Resep Kue Almond
Musim liburan adalah waktu favorit saya tahun ini. Saya suka sekali memanggang ketika dingin di luar! Kehangatan dan aroma dari oven memenuhi rumah dan membuatnya nyaman dan mengundang. Memiliki tiga pandangan perayaan berbeda dalam keluarga saya (Kristen, Cina, dan Yahudi), saya memiliki kesempatan untuk melayani berbagai macam suguhan. Cookie almond Cina adalah salah satu dari banyak cookie yang menghiasi nampan kue saya. Ini sangat cocok ditempatkan di antara kue Natal tradisional lainnya!

Untuk melihat video instruksi ini klik di sini.

3 sdt ekstrak almond
1 cangkir pemendekan
2 cangkir tepung
1 1/3 gelas gula
2 ons irisan almond


  1. Panaskan oven hingga 300 derajat.

  2. Aduk bersama ekstrak almond dan perpendek dalam mangkuk.

  3. Dalam mangkuk terpisah campur tepung dan gula.

  4. Perlahan aduk campuran tepung ke dalam campuran mentega menambahkan sedikit demi sedikit.

  5. Setelah semua tepung dan shortening dicampur bersama, konsistensi harus kering dan rapuh, hampir seperti bagian atas kue remah.

  6. Sekarang saatnya untuk membuat tangan Anda kotor! Namun, jika Anda memiliki kuku panjang seperti saya, Anda pasti ingin mengenakan sarung tangan. Sarung tangan plastik sekali pakai sangat cocok untuk ini. Dengan mencuci tangan atau sarung tangan, perlahan-lahan uleni adonan menjadi adonan kental.

  7. Ambil sekitar 1/3 adonan dan bentuk menjadi log. Tekan dengan keras saat membentuk log sehingga padat dan mudah dipotong. Kemudian potong log menjadi irisan ¼ inci dan letakkan di atas loyang cookie yang tidak ditingkatkan. Jika terlalu sulit untuk membuat log, cukup ambil satu adonan kecil pada satu waktu, gulung menjadi bola, dan tekan rata di atas loyang hingga tebal ¼ inci. Jangan khawatir jika cookie Anda pecah, Anda selalu dapat mendorongnya kembali.

  8. Lanjutkan untuk membuat log dan memotong cookie sampai semua adonan digunakan.

  9. Tekan irisan almond ke bagian atas setiap cookie. Sekali lagi, jika cookie pecah, cukup dorong kembali kedua sisinya. Adonan ini terkadang sangat rapuh, tetapi selalu dapat dibentuk kembali sebelum dimasak.

  10. Tempatkan dalam oven dan panggang selama 1 jam.

  11. Setelah satu jam keluarkan cookie dan biarkan dingin selama sekitar 20 menit. Membuat sekitar 16 cookie.

Cookie almond ini sangat kaya dan lezat! Mereka mudah dibuat dan ditambahkan variasi dan rasa ke dalam kumpulan kudapan liburan reguler Anda! Selamat menikmati musim liburan dan NIKMATI!

Petunjuk Video: KUE KERING ALMOND #68 (Maret 2024).