Resep Bacon, Butternut & Squash Soup

• April 19, 2024

Januari adalah Bulan Sup Nasional. Sangat dingin di banyak daerah di negara ini pada bulan Januari, dan tidak ada yang menghangatkan semangkuk sup, terutama dengan sepotong roti panas dari oven. Ada begitu banyak kemungkinan dengan sup - hampir semua bahan dapat dibuat menjadi sup, jadi sup adalah cara yang bagus untuk menghabiskan sisa makanan. Jika Anda memiliki slow cooker, sup Anda bisa memasak dengan sendirinya. Itu juga bisa mendidih di atas kompor dan menghasilkan aroma surgawi. Bahkan ada blender yang memiliki tombol "panas" sehingga Anda dapat mencampur bahan-bahan dan memanaskannya sekaligus untuk sup dalam jumlah waktu minimum.

Sup Daging, Kacang, & Butternut cukup sehat, mudah dibuat, dan sangat bagus untuk malam yang dingin. Itu bertahan selama beberapa hari, dan bahkan lebih baik setelah satu atau dua hari karena rasa punya waktu untuk berbaur. Anda dapat mengganti labu musim dingin lainnya, seperti kabocha, delicata, biji, dll. Kebanyakan labu musim dingin dapat dikupas dengan cepat menggunakan pengupas sayuran - lebih mudah dan ada sedikit limbah. Jika Anda sedang terburu-buru, potongan labu butternut dapat ditemukan di sebagian besar departemen produksi. Karena daging dan kaldu ayam cukup asin sendiri, pastikan Anda tidak menambahkan garam tambahan atau bumbu yang mengandung garam.

12 porsi

1 pon daging asap iris tebal, cincang

1 bawang bombai sedang, dicacah
2 siung bawang putih, cincang
8 cangkir butternut squash, potong 1/2 "dadu

12 cangkir kaldu ayam
1 sendok makan bumbu fajita bebas garam, atau bumbu favorit bebas garam lainnya

2 15 oz. bisa kacang putih, dibilas dan dikeringkan

1. Masak daging dalam oven Belanda besar atau panci sup sampai sangat renyah.
2. Angkat daging dari wajan dan sisihkan untuk tiriskan; Hapus semua kecuali 2 sendok makan lemak daging dari wajan.
3. Tambahkan bawang, bawang putih, dan labu; masak dengan api sedang, aduk sesekali, sampai labu matang.
4. Tambahkan kaldu ayam dan bumbu, didihkan, dan biarkan mendidih; aduk kacang dan bacon.
5. Biarkan sup mendidih 15-20 menit sebelum disajikan. Untuk sup yang lebih kental, tumbuk beberapa kubus squash dengan garpu.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 255 Kalori dari Fat 74
Persen Total Kalori Dari: Lemak 29% Protein 20% Karbohidrat. 51%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 8 g
Lemak jenuh 3 g
Kolesterol 11 mg
Sodium 1844 mg
Total Karbohidrat 32 g
Serat Makanan 3 g
Gula 0 g
Protein 13 g

Vitamin A 146% Vitamin C 42% Kalsium 0% Besi 17%

Petunjuk Video: Chef's Table : Butternut Squash With Apple Soup (April 2024).