Ulasan Buku Cook Tahun Baker's

• April 25, 2024

	Judul:	Setahun Baker: Dua Belas Bulan Memanggang dan Menjalani Kehidupan Sederhana di Toko Roti Smoke Signals
	Penulis:	Tara Jensen
	Diterbitkan:	13 Februari 2018, St. Martin Griffin
	Jumlah Halaman:	208
	Harga Sampul:	Hardcover $ 25,99, Kindle $ 13,99

---

Siapa pun yang mengenal Smoke Signals Bakery di Marshall, North Carolina, tahu bahwa ini bukan hanya roti yang fenomenal, tetapi juga memungkinkan untuk mendaftar di kelas untuk belajar membuat roti sederhana, tetapi juga roti dan pai lezat. Tara Jensen adalah otak di balik toko roti populer ini, dan telah merilis buku masak pertamanya, Setahun Baker: Dua Belas Bulan Memanggang dan Menjalani Kehidupan Sederhana di Toko Roti Smoke Signals. Buku ini menampilkan resep-resep untuk makanan panggang gaya akar rumput, serta informasi bagus tentang biji-bijian, bahan-bahan lain, dan membuat starter.

Buku ini diperuntukkan bagi tukang roti yang serius, karena resepnya adalah goresan makanan yang dipanggang tanpa pintasan. Jensen menggunakan oven berbahan bakar kayu di toko rotinya, dan memberikan instruksi untuk memanggang dengan oven berbahan bakar kayu di rumah atau di atas api unggun. Ini banyak pekerjaan, tetapi berharga bagi mereka yang punya waktu untuk menyiapkan oven rumah. Ada bab yang sangat bagus tentang memanggang roti, termasuk cara membuat kerak terlihat mewah dengan stensil.

Beberapa resep terbaik adalah untuk pai nikmat dan indah, serta kerak dan topping remah yang sangat baik. Dia juga memasukkan instruksi terperinci untuk menghias pai-nya dengan potongan kulit. Sebagian besar resep adalah untuk makanan yang dipanggang di pedesaan, yang lebih realistis karena makanan yang dipanggang di rumah sering terlihat kasar karena dibuat di rumah oleh koki non-profesional.

Jika pembaca hanya ingin duduk dan membaca, ini adalah pilihan yang sangat baik; buku, bersama dengan sketsa dan pengantar berbagai makanan yang dipanggang ditulis dengan baik dan sangat menarik. Kepribadian penulis menunjukkan melalui dan buku itu menyenangkan untuk dibaca. Juga termasuk foto-foto indah dari resep lezat.

Bagi siapa pun yang ingin mengadopsi cara baru untuk menyiapkan makanan yang dipanggang, buku ini adalah pemenang. Namun, ini bukan untuk tukang roti yang ingin mengambil jalan pintas untuk memanggang dan mereka yang sibuk dan tidak mau menghabiskan banyak waktu.

Terima kasih khusus kepada NetGalley karena telah menyediakan salinan ulasan buku ini.

Petunjuk Video: Congratulations to Our Giveaway Winners | Kaylee's Toys Review and Cerita Cita Channel (April 2024).