Resep Krim Pisang Cheesecake

Persiapan -
Semprotkan bagian bawah dan samping wajan springform 9 "atau 10" dengan semprotan anti lengket. Tempatkan wafer vanilla dalam blender atau food processor dan proses untuk membuat remah kue. Campur remah kue dan mentega cair dengan garpu. Tekan campuran ke bagian bawah panci springform yang disiapkan. Menggunakan mixer listrik, kocok krim keju dan telur bersama-sama sampai ringan dan halus. Campur gula dan tepung jagung. Tambahkan pisang tumbuk, whipping cream, dan vanilla dan aduk hingga tercampur rata. Tuang campuran di atas kerak yang sudah disiapkan. Tempatkan wajan di atas loyang dan panggang dalam oven yang dipanaskan pada suhu 350º selama 15 menit. Kurangi suhu oven hingga 200º dan panggang selama 75 menit tambahan, atau sampai bagian tengah hampir diatur. Biarkan cheesecake menjadi dingin sepenuhnya sebelum melepaskan sisi wajan springform. Dinginkan, tidak tertutup, setidaknya 6 jam sebelum disajikan.