Resep Dasar Kue Sponge
Kue bolu sangat serbaguna, penting untuk memiliki resep yang baik untuk yang keluar sempurna setiap saat. Basic Sponge Cake ini tidak pernah gagal, baik dipanggang sebagai lembar kue dalam wajan agar-agar untuk digunakan sebagai bahan dalam English Trifle, atau dipanggang dalam panci kue bundar kecil untuk Victoria Sponge. Cukup lembab dan sangat ringan. Bahan-bahan simpel ini menyatu dengan sangat cepat, jadi itu adalah resep yang baik bagi mereka yang kekurangan waktu.
””
1 1/2 cangkir tepung terigu
3/4 gelas gula
1 1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/4 gelas ditambah 3 sendok makan air
1/4 cangkir minyak sayur atau mentega cair
3 butir telur, dipisahkan
1/4 sendok teh krim tartar
  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 °.

  2. Semprotkan loyang dengan semprotan antilengket, kemudian sejajar dengan perkamen: 2 kaleng roti isi sandwich, 1 loyang berbentuk pegas 1, loyang jellyroll 1 17 x 11, loyang kue 1 13 x 9, atau loyang kue bundar 2 8 ”.

  3. Ayak tepung, gula, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk.

  4. Buat sumur di tengah bahan kering.

  5. Tambahkan air, minyak, dan kuning telur.

  6. Kocok dengan kecepatan sedang sampai halus, gosok sisi mangkuk sesekali.

  7. Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur dan krim tartar sampai putih kaku tapi tidak kering.

  8. Secara bertahap lipat putih telur kocok ke dalam adonan kue yang halus, lipat perlahan dengan spatula karet sampai tercampur rata.

  9. Tuang ke dalam loyang disiapkan dan panggang sampai kue kembali di tengah ketika sedikit menyentuh dengan jari atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih.

  10. Sandwich sandwich 7 ”- 15-20 menit; Wajan springform 10 ”- 25-30 menit; Jellyroll pan 17 x 11 ”- 15-20 menit; Loyang kue 13 x 9 ”30-35 menit; Panci kue bundar 8 ”- 12-18 menit.

  11. Dinginkan di atas rak, lalu lepaskan dari panci.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 124 Kalori dari Fat 40
Persen Total Kalori Dari: Lemak 33% Protein 8% Carb. 60%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 4 g
Lemak jenuh 1 g
Kolesterol 40 mg
Sodium 121 mg
Total Karbohidrat 18 g
Serat Makanan 0 g
Gula 0 g
Protein 2 g

Vitamin A 1% Vitamin C 0% Kalsium 0% Besi 2%


Petunjuk Video: Cara Membuat Sponge Cake Anti Gagal (Oktober 2020).