Resep Salad Salsa Kacang Hitam

• April 20, 2024

Salad salsa kacang hitam cocok dengan potongan daging babi dengan glasir selai jeruk. Ini membuat makanan yang cantik serta enak. Sajikan dengan salad hijau sederhana atau sedikit nasi merah. Hanya ada sentuhan selai jeruk di salad salsa kacang hitam. Salad ini juga lezat dengan daging sapi atau iga babi dan gulungan gandum yang manis dan pedas.

BAHAN

1/2 cangkir minyak zaitun ringan
6 sendok makan jus jeruk nipis segar dari
1/4 cangkir ketumbar cincang segar *
1 sendok teh bubuk jintan
1 tumpukan selai jeruk oranye
4 cangkir kacang hitam yang dimasak
2 paprika merah sedang, potong dadu menjadi potongan kecil
1 paprika hijau sedang, potong dadu menjadi potongan kecil
1 paprika sedang oranye atau kuning, potong dadu dalam potongan kecil
1 bawang merah sedang, potong dadu halus
1-1 / 2 cangkir jagung utuh
2 cabai jalapeno (atau satu untuk sedikit panas), diunggulkan dan potong dadu halus
Garam dan lada hitam yang digiling kasar (secukupnya)

ARAH

Kacang hitam harus tetap hangat tetapi tidak panas. Kacang hitam kalengan boleh digunakan, cukup bilas saja. Campur bahan-bahan berikut dalam mangkuk besar, minyak zaitun, jus jeruk nipis, jintan, selai jeruk dan kacang hitam hangat. Aduk perlahan, hati-hati untuk tidak memecahkan kacang. Tambahkan sisa sayuran dan aduk perlahan. Rasakan dan tambahkan garam dan merica secukupnya. Sajikan dengan daging babi panggang.

Buat 8 porsi.

Petunjuk:
*Jika Anda tidak dapat menemukan ketumbar atau tidak suka, gunakan peterseli daun rata (peterseli Italia)



Daging Babi dengan Orange Marmalade Glaze

BAHAN

8 potong daging babi (tebal 1 inci)
1-1 / 3 cangkir selai jeruk
Kulit 1/2 jeruk
1/2 cangkir kecap asin
4 siung bawang putih, dilumatkan untuk membuat pasta
Lada hitam yang digiling kasar secukupnya

ARAH

Campur selai jeruk, kulit jeruk, kecap dan bawang putih, lada hitam. Angkat 3/4 gelas dan tempatkan di wajan kecil dengan bagian atas, ini akan dihangatkan dan disajikan sebagai saus dengan daging babi yang dimasak.

Oleskan sisa campuran di atas daging babi dan biarkan sampai meresap selama 1/2 jam. Sambil menunggu daging, panaskan kompor broiler. Atur wajan broiler sehingga panasnya sekitar 4 inci.

Panggang daging babi panggang 8 hingga 10 menit per sisi, giling dengan campuran marmalade. Setelah selesai menghapus dari ayam pedaging ke piring saji. Panaskan saus marmalade dengan api kecil sampai tepat di bawah api kecil. Piring daging babi dan aduk saus dan sendok di atas daging.

Untuk 8 porsi

Petunjuk Video: Let's Cook - Asian Ribs & Purple Sweet Potato Salad (April 2024).