Manfaat Blueberry & Resep Blueberry Sehat
Manfaat kesehatan blueberry luar biasa. Faktanya, nutrisi blueberry dari buah blueberry kecil yang penuh daya ini berada di ujung atas daftar buah untuk nilai nutrisi.

Sebenarnya, manfaat kesehatan dari blueberry dapat mencegah dan bahkan membalikkan beberapa penyakit mematikan!

Menurut para peneliti di Tufts University dan Pusat Penelitian Nutrisi Manusia USDA tentang Penuaan, dibandingkan dengan 60 buah dan sayuran lainnya, blueberry menempati urutan teratas. Itu karena blueberry penuh dengan nutrisi dan rasa, namun rendah kalori, lemak, dan natrium.

Nutrisi blueberry mencakup sejumlah besar serat, vitamin A dan C, magnesium, kalium dan zat besi. Plus, mereka sangat tinggi antioksidan fitonutrien penting.

Manfaat Kesehatan dari Blueberry

Banyak manfaat kesehatan blueberry berasal dari antioksidan yang disebut anthocyanidins, yang dapat menetralisir kerusakan sel radikal bebas dan membantu menangkal masalah memori yang berkaitan dengan usia, katarak, glaukoma, varises, wasir, tukak lambung, demensia, penyakit jantung dan kanker.

Para peneliti Rutgers University juga menemukan bahwa epicatechin, fitonutrien antioksidan yang sangat aktif yang ditemukan dalam blueberry, dapat membantu mencegah infeksi saluran kemih.

Ditambah beberapa penelitian menunjukkan bahwa blueberry bahkan dapat meningkatkan penglihatan Anda.

Tetapi manfaat blueberry tidak berakhir dengan antioksidan. Mereka rendah kalori, (sangat sedikit 81 kalori per cangkir), dan di antara buah-buahan terbaik dalam daftar ini makanan berserat tinggi yang super sehat dan telah terbukti membantu meningkatkan kekebalan Anda dan mendetoksifikasi tubuh Anda.

"Tidak ada kerugian," kata Keith Ayoob, ahli gizi dari Fakultas Kedokteran Albert Einstein, mendukung blueberry. "Profil gizi mereka luar biasa. Apa yang tidak disukai?"

Beberapa ahli kesehatan bahkan menyarankan Anda makan setengah cangkir blueberry sehari.

Membeli dan Menyimpan Blueberry

Pilih buah beri yang kokoh, montok, biru dengan kilau putih berdebu. Ini adalah yang paling matang dan paling enak dicicipi. (Berry kemerahan tidak matang.) Kocok wadah untuk memastikan beri bebas bergerak. Jika lunak, lembab atau rusak, mereka akan menempel dan segera menjadi berjamur dan membusuk.

Pilih buah beri yang buruk untuk mencegah penyebaran jamur dan simpan di lemari es dalam wadah berlubang. Blueberry akan disimpan selama sekitar satu minggu, tetapi harus dimakan sesegera mungkin.

Buah segar sangat rapuh dan harus dicuci sebentar dan dikeringkan dengan lembut. Tetapi mencuci blueberry menghilangkan lapisan pelindung, jadi jangan cuci sampai sebelum digunakan.

Blueberry beku membuat camilan enak. Saat membeli berry beku, kocok tas untuk memastikannya tidak menggumpal. Penggumpalan menunjukkan bahwa mereka mungkin telah dicairkan dan dibekukan kembali.

Untuk membekukan blueberry segar, isi kantong plastik zip ï ½ penuh, letakkan di freezer dan kocok setiap beberapa jam sampai beku ï ½ ini membuat mereka tidak saling menempel. Atau bekukan menyebar di atas loyang dan tuangkan ke dalam wadah penyimpanan setelah beku. Mereka akan bertahan hingga satu tahun.

Resep Blueberry Sehat

Dengan rasa mulai dari yang agak manis hingga asam dan tajam, blueberry adalah pilihan sehat yang sempurna untuk camilan dan gurun yang beraroma rendah kalori atau untuk meningkatkan sarapan, makan siang, atau makan malam.

Penelitian ilmiah menunjukkan bahwa buah blueberry mentah memberi Anda lebih banyak manfaat kesehatan. Jadi, untuk mendapatkan nilai gizi yang paling, pilih blueberry mentah daripada diproses atau dipanggang.
  • Taburkan sereal gandum dingin atau panas.

  • Campur dengan yogurt rendah lemak atau keju cottage.

  • Sajikan setengah blewah atau tambahkan resep salad buah lezat ini.

  • Blender smoothie buah dengan yogurt rendah lemak tanpa pemanis.

  • Panen gandum utuh atau wafel dengan blueberry segar.
Agar jus tidak mewarnai buah lainnya, tambahkan blueberry beku terakhir ke campuran buah sehat. Tetapi salad buah biru, yogurt, sereal atau smoothie biru cerah bisa menambah kesenangan. Terutama ketika Anda menyadari betapa banyak nutrisi blueberry super datang bersama dengan warna blueberry yang indah.

Pastikan untuk membaca Newsletter Kesehatan Alami gratis saya.

Klik di sini untuk Peta Situs.

Artikel yang mungkin Anda nikmati:

Daftar Buah Sehat dari Buah
Manfaat Minyak Ikan Omega 3 untuk Anda
Manfaat Anti Penuaan dari Antioksidan
10 Daftar Buah Paling Sehat Dengan Manfaat Buah

Untuk berlangganan Newsletter Kesehatan Alami, cukup masukkan alamat email Anda di kotak berlangganan di bagian bawah halaman ini.

� Hak Cipta oleh Moss Greene. Seluruh hak cipta.


Catatan: Informasi yang terkandung di situs web ini tidak dimaksudkan untuk bersifat preskriptif. Setiap upaya untuk mendiagnosis atau mengobati penyakit harus datang di bawah arahan dokter yang terbiasa dengan terapi nutrisi.

Petunjuk Video: Khasiat Luar Biasa Blueberry untuk Mata dan Kecerdasan Otak (Maret 2024).