Resep Truffle Brasil

• April 25, 2024

Brigadir atau Brigadeiros (Juga dikenal sebagai Negrinhos di Rio Grande do Sul) adalah permen Brasil yang luar biasa yang mirip dengan truffle. Dinamai setelah Brigadeiro Eduardo Gomes, yang adalah seorang komandan Angkatan Udara yang terkenal di tahun 1940-an, permen dekaden ini adalah suatu keharusan di pesta ulang tahun Brasil dan biasanya termasuk dalam nampan permen Natal. Karena mereka kaya cokelat, mereka juga sempurna untuk hari Valentine. Secara tradisional Brigadir digulung dalam taburan cokelat, tetapi juga dapat digulung dalam gula berwarna, taburan liburan, atau kelapa manis yang dipipihkan untuk tampilan yang berbeda.

Brigadir sangat mudah dibuat, jadi ini adalah resep yang bisa dibuat dengan anak-anak. Mereka membutuhkan waktu minimum, sehingga anak-anak tidak akan kehilangan minat. Liner kertas kecil tersedia di toko kerajinan atau toko peralatan restoran dan tersedia dalam semua warna, termasuk foil berwarna mewah.

Brigadir

Cendawan tanah Brasil

24 Truffle

1 14 oz. dapat susu kental manis
1/2 cangkir mentega
3 sendok makan kakao tanpa pemanis

1 cangkir taburan cokelat
Mentega, untuk menggulungnya
Pelapis kertas kecil

1. Campur susu kental manis, mentega, dan kakao dalam panci berat.


2. Panaskan, di atas api sedang, aduk terus-menerus, sampai campuran menyatu dan sangat kental, sekitar 20 menit.


3. Angkat dari api dan biarkan dingin sampai bersih.


4. Tuang taburan di atas piring besar.


5. Saat campuran dingin, mentega tangan.


6. Sendok bagian seukuran sendok teh dari campuran dan gulung menjadi bola.


7. Gulung setiap bola di taburan, tekan sedikit untuk menutup sepenuhnya.


8. Tempatkan masing-masing brigadir jadi dalam kertas kecil.


9. Permen ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara hingga dua minggu pada suhu kamar.

Fakta nutrisi:
Jumlah Per Penayangan
Kalori 96 Kalori dari Lemak 53
Persen Total Kalori Dari: Lemak 55% Protein 6% Carb. 39%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 6 g
Lemak jenuh 4 g
Kolesterol 17 mg
Sodium 70 mg
Total Karbohidrat 9 g
Serat Makanan 0 g
Gula 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 4% Vitamin C 1% Kalsium 0% Besi 1%

Petunjuk Video: MEMBUAT BOLA-BOLA MILO | CHOCOLATE TRUFFLE (April 2024).