Salad apel kubis
Saya pemakan yang cukup besar dan ketika saya memasak saya memasak dengan tangan yang berat. Saya terinspirasi untuk membagikan resep ini minggu ini karena grup Facebook saya adalah anggota di mana kita berbicara tentang kesehatan, kesejahteraan, dan makanan yang memberi tubuh Anda elemen-elemen kunci yang dibutuhkannya ketika melawan kanker. Sayuran pedas sangat penting, menurut penelitian, dalam pertarungan ini.

Saya suka kubis dalam banyak bentuknya, dari kimchi Anda hingga coleslaw, asinan kubis hingga disiram dan dihancurkan - bahkan borscht; Saya tidak tahu cara saya belum mencicipi dan menghargai kol. Saya baru saja berbicara tentang kimchi dan teknik fermentasi untuk kubis dan sayuran lain beberapa saat yang lalu!

Ada beberapa cara saya bekerja dengan kubis saat membuat salad. Mulai dari masakan gaya pedesaan dan masakan daerah selatan hingga yang terinspirasi Asia. Resep khusus ini mengingatkan saya pada pesta blok yang saya gunakan untuk pergi selama bulan-bulan musim panas di pertengahan barat.

Ini sangat sederhana dan dapat disesuaikan dengan beberapa cara. Elemen terpenting Anda, selain dari kol Anda, akan menjadi pakaian, aksen, dan waktu Anda. Inilah yang akan Anda butuhkan.

Peralatan

1 mengocok
1 mangkuk kecil
1 pisau koki
1 talenan besar
1 mangkuk besar [lebih disukai gelas]
1 mangkuk salad [untuk presentasi]

Berpakaian

jus lemon [1 lemon]
1 sdm gula aren
1 sdm cuka kelapa
1 tumpukan bubuk sdt chipotle
1/2 sdt pink Himalaya salt
1 sdm madu bunga liar mentah [benar-benar opsional]
1 sdm biji adas [dipanggang ringan dan retak]
extra virgin olive oil [kualitas terbaik yang dapat dibeli dengan uang Anda - secukupnya]

Bahan

1 kol merah kecil
1 kubis hijau kecil
3 buah apel besar
1 bawang merah kecil
1/4 cangkir mint segar
1/4 cangkir gulma adas segar
daun 5 tunas Brussels yang terpisah
1 bawang putih cincang
1/8 cangkir jahe segar yang diiris tipis [kertas tipis]
1/8 cangkir akar kunyit segar yang diiris tipis [kertas tipis]
1 sdt biji wijen hitam [dipanggang ringan]

Petunjuk arah

Langkah 1. Larutkan gula aren Anda ke dalam jus lemon dan cuka dalam mangkuk pencampur Anda terlebih dahulu, kemudian larutkan madu Anda, dan aduk dalam bahan-bahan saus yang tersisa.
Langkah 2. Membelah dua dan mencukur kol, memotong dan memotong apel, mengiris bawang, mengiris jahe, dan kunyit, mencuci dan memisahkan kubis Brussel, memotong mint dan gulma, cincang bawang putih dan buang semuanya bersama dengan biji wijen hitam Anda [dalam mangkuk besar].
Langkah 3. Kocok lagi dan tuangkan di atas salad dan sajikan atau simpan di lemari es sampai siap untuk disajikan.

Anda siap secara resmi untuk 'Selamat makan'!!!

Hal lain yang saya sukai dari ini, dan inovasi kubis lainnya, adalah keserbagunaan yang mereka berikan. Baik Anda menyantapnya sendiri atau sebagai topping untuk burger, hot dog, pita saku, dimasukkan ke dalam kertas nasi dengan bahan-bahan lain dan saus celup yang lezat, ia menambahkan lapisan tekstur, rasa mulut, dan kerenyahan yang sempurna untuk membuat setiap hidangan / camilan yang jauh lebih menyenangkan.

Jason Hodge, pencipta Personal Chef Marketing TV, sebuah komunitas tempat para pecinta makanan dan profesional makanan datang untuk berbicara "kalkun", dapat didengar di "Tasty Bytes w / Jason", di mana ia membahas bisnis dan hasrat makanan; dan, di halaman chef pribadi Facebook-nya. Dengarkan, bagikan dengan teman dan kolega Anda, dan tinggalkan pertanyaan dan komentar Anda saat melakukannya!

Ini tahunmu! Bergeraklah!

Petunjuk Video: Salad Kubis Merah Dan Buah Apel, Cocok Untuk Menu Diet (Maret 2024).