Informasi Gizi Wortel

• April 23, 2024

Wortel adalah sayuran akar dan telah dinikmati selama ribuan tahun. Mereka membantu menjaga penglihatan Anda tajam, membantu penglihatan malam Anda, dan bahkan membantu dengan masalah pencernaan! Setengah cangkir wortel yang dimasak hanya memiliki 2 g karbohidrat bersih - dan memiliki 2 g serat!

Kembali pada hari-hari awal sekitar tahun nol, wortel tidak tinggi pada daftar rasa, tetapi mereka PENUH manfaat gizi. Orang-orang akan memasaknya dalam rebusan dengan daging dan barang-barang lainnya. Seiring waktu, wortel telah dibiakkan untuk menjadi lebih berwarna dan lebih beraroma. Di zaman modern Anda bahkan bisa mendapatkan "wortel bayi" yang secara khusus dibiakkan untuk menjadi lezat dan bertekstur baik.

Wortel bekerja dengan baik di hampir semua sup daging yang mungkin Anda buat. Anda juga bisa merobek wortel di atas salad untuk menambah daya tarik visual dan tekstur renyah yang enak. Banyak sup bisa mendapat manfaat dari potongan wortel kecil yang ditambahkan.

Ya, itu bagus karena mereka relatif rendah karbohidrat - tetapi manfaat sebenarnya di sini adalah mereka sangat bergizi. Wortel paling terkenal dengan Vitamin A-nya - agak mudah untuk mendapatkan dosis penuh Vitamin A Anda dengan makan wortel dalam porsi yang wajar. Beta-karoten adalah bagian dari keluarga Vitamin A. Anda juga mendapatkan dosis vitamin C yang bagus juga. Jauhkan kudis itu!

Serat dalam wortel sangat bagus untuk sistem pencernaan Anda, menjaga perut Anda berfungsi dengan baik. Ada antioksidan dalam wortel untuk menjaga kulit Anda tetap sehat. Heck, mereka bahkan berpikir bahwa wortel dapat membantu melawan kanker payudara!

Jadi kuncinya di sini adalah memasukkan wortel ke dalam paket makanan mingguan Anda. Ada banyak cara untuk memasukkan wortel dalam berbagai makanan. Mulailah setiap makan siang dan makan malam dengan salad, dengan serutan wortel. Memasukkan sup ke dalam makanan Anda - sup sangat baik untuk Anda, mengisi, dan cenderung sangat rendah karbohidrat. Rebusan dalam panci tempayan sangat mudah dibuat, siap saat Anda tiba di rumah untuk makan malam, dan wortel bekerja sangat baik di dalamnya.

Jangan lupa untuk memeriksa kerabat wortel - parsnip! Mereka bisa enak juga.


Perpustakaan Buku-Buku Low Carb karya Lisa Shea

Petunjuk Video: Ini Kandungan Wortel Yang Bikin Tubuh Sehat (April 2024).