Chipotle Smoked Caper Dipping Sauce

• April 20, 2024

Beberapa waktu yang lalu, saya dan istri saya sedang bergerak. Rusak lelah dan cukup lapar untuk makan ... Nah, Anda mendapatkan gambar. Sayangnya kami telah mengepak sebagian besar barang bagus kami, di sepanjang garis bumbu, dan harus mencari tahu bagaimana kami akan membuat dompet sutra dari telinga pepatah tabur.

Saya mencari di lemari es dan yang saya lihat hanyalah a

• hanya sedikit botol salsa chipotle [yang saya dapatkan dari Trader Joe pada saat kelemahan yang mudah]
• satu blok gula aren [yang saya gunakan 1 1/2 sdm]
• sebotol caper [2 sdm bekas]
• 1 1/2 sdm minyak kelapa [extra virgin]
• 1 1/2 sdm minyak zaitun [extra virgin]
• biji sawi kuning [1 sdt]
• biji ketumbar [1/2 sdt]
• biji jintan [1/2 sdt]
• bawang putih hancur [1 sdm]
• paprika beku [1/2 cangkir kombo merah, kuning & hijau]
• saus tomat basil marinara [1 1/2 cangkir]
• mustard panas dan pedas [1 sdt]

Aku pergi bekerja!

Saya mengambil minyak [kelapa dan zaitun] dan memasukkannya ke dalam panci saus bersama dengan mustard, ketumbar, dan jintan. Memanggang mereka sampai aromatik dan menambahkan paprika.
[Saya harus memasak paprika sampai mereka berkurang 2/3 untuk mendapatkan rasa intens dari mereka sebelum saya menambahkan bahan lainnya.]
Saya menambahkan caper, menggorengnya, lalu gula aren, mengaduk menambahkan bawang putih, diaduk sampai minyaknya wangi dengan aroma Mediterania. Saya menuangkan saus chipotle dan menggorengnya sampai mengeluarkan uapnya dan terkonsentrasi pada rasa, viskositas, dan warna. Akhirnya saya menambahkan saus marinara dan mustard pedas, dikurangi dan disajikan di atas beberapa kacang polong mata hitam dan lapisan hamburger sayuran dalam lasagna semi-dekonstruksi dalam mangkuk.

Oh dan itu bagus !!!

Itu adalah tantangan besar dan akan kami simpan di arsip kami. Saya telah membuatnya sejak itu dengan banyak variasi yang bagus agar sesuai dengan suasana hati.

Cobalah dan saya tahu Anda akan menjadi orang percaya. Rasanya enak, sehat, dan sangat menyenangkan! Sebenarnya ... coba saja dengan gorengan kacang hitam!

Seperti biasa, dengan senang hati saya berbagi dengan Anda inovasi vegetarian yang lezat dari dapur saya. Sampai Lain waktu...

Petunjuk Video: MCDONALDS Chipotle Mayonnaise Recipe | McDonalds Sauce Wrap Mayonnaise | veg Mayo | bharatzkitchen (April 2024).