Kue Bundt Zucchini Cokelat
TI adalah salah satu dari banyak bidang di mana membawa makanan untuk bekerja sering kali merupakan ritual sosial yang penting. Salah satu kekhawatiran saya selalu ketika saya perlu membawa makanan adalah ingin membawa sesuatu yang lebih sehat yang orang masih akan menganggapnya enak. Ketika datang ke makanan penutup, saya biasanya pergi untuk resep yang saya dapatkan dari tetangga lama, kue coklat zucchini. Meskipun mungkin tidak terdengar menggiurkan, makanan itu kaya sekali, menambahkan beberapa sayuran tambahan ke dalam makanan Anda dan Anda tidak akan pernah tahu ada zucchini di dalamnya jika Anda tidak ada di sana saat dibuat.

Kue Zucchini coklat


Membuat 10 "kue bundt atau kue persegi panjang 9" x12 "

Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat.

Mulai dengan bahan kering:

2 1/2 cangkir tepung
1/2 cangkir kakao
2 1/2 sendok teh baking powder
1 1/2 sendok teh soda
1 sendok teh garam
1 sendok teh kayu manis

Jika Anda memiliki ayakan, memasukkan bahan-bahan kering melalui ayakan ke selembar kertas lilin atau ke dalam mangkuk berukuran sedang adalah cara termudah untuk mendapatkan campuran kakao, tetapi jika Anda tidak hanya mencampur bahan kering dalam media mangkuk.

Dalam mangkuk besar, kombinasikan:

3/4 cangkir mentega lunak dan
2 gelas gula

Kemudian tambahkan:

3 butir telur dan
2 sendok teh ekstrak vanili

Selanjutnya tambahkan:

2 cangkir zucchini parut
Tetangga saya dulu juga menambahkan 2 sendok teh kulit jeruk dengan zucchini, tapi saya tidak pernah melakukannya.

Membagikan:

1/2 gelas susu

Sebagai alternatif, tambahkan bahan-bahan kering campuran dan susu ke dalam adonan zucchini dan aduk rata.

Menambahkan:

1 cangkir pecan cincang.

Tuang ke dalam loyang kue berminyak. Memanggang kue bundt selama 1 jam, panci 9 x 12 membutuhkan waktu 45 menit.

Karena kue ini sangat kaya dan lembab, saya biasanya menyajikannya secara sederhana atau hanya dengan sedikit gula bubuk, tetapi cukup baik dengan sedikit icing atau glasir cokelat.

Jika Anda memerlukan panci Bundt, mereka tersedia di Amazon.com.

Petunjuk Video: Low Carb Chocolate Zucchini Bundt Cake (Maret 2024).