Resep Gulungan Kayu Manis

• April 19, 2024

Resep ini adalah resep yang tidak hanya mudah dibuat tetapi juga lezat. Ketika saya membesarkan anak-anak saya, saya sangat ketat pada apa yang saya pilih untuk ditambahkan ke dalam diet mereka. Saya ingin gula terbatas, tepung putih terbatas dan sebaik mungkin bagi Anda. Tapi biarlah, hadapi itu anak-anak adalah anak-anak dan mereka ingin suguhan. Jadi, ini awalnya dibuat karena putus asa dan kebutuhan untuk memuaskan tiga anak yang sedang tumbuh.

Pada hari-hari sebelum saya memiliki pembuat roti, saya melakukan semua ini dengan tangan. Pikiran untuk melakukan ini hari ini membuat jari kaki saya melengkung. Karena ini saya akan menyajikan resep ini dengan cara itu, saya anggap Anda akan menggunakannya. Anda selalu dapat menambah bahan untuk memenuhi kebutuhan keluarga Anda jika Anda masih ingin melakukannya dengan cara kuno. Sejauh menggunakan pembuat roti saya akan memberi Anda arahan untuk gulungan kayu manis ini dengan cara yang Anda hanya akan menggunakan proses pengocok pembuat roti Anda. Perlu diingat bahwa pembuat roti berbeda dan cairan mungkin perlu sedikit disesuaikan.

Bahan untuk Adonan

3 cangkir tepung roti
1 paket ragi untuk pembuat roti
1¼ sendok teh saja
¾ sendok teh garam
1 gelas air hangat sekitar 110 derajat
4 sendok makan Sucanat
Sucanat adalah gula yang lebih alami dengan rasa gula merah yang berat.
1 sendok makan kayu manis
1 sendok makan margarin vegan seperti Earth Balance atau mentega jika Anda mau, pastikan dilunakkan atau tidak mudah bercampur dengan pembuat roti.

Tempatkan bahan di pembuat roti Anda sesuai dengan petunjuk mesin. Tempatkan siklus di atas pengaduk atau adonan, tergantung pada mesin Anda.
Tambahkan air perlahan ke campuran bunga. Sebagian besar pembuat roti meminta Anda menambahkan cairan terlebih dahulu, jika ini yang terjadi, tambahkan ¾ cangkir terlebih dahulu kemudian tambahkan sisanya perlahan-lahan sampai diperoleh konsistensi yang diinginkan. Tergantung pada waktu tahun dan seberapa lembab iklim Anda, itu mungkin membuat sedikit perbedaan dalam konsistensi adonan.

Setelah siklus selesai, keluarkan adonan Anda dan letakkan di atas permukaan tepung ringan. Ratakan sampai adonan Anda setebal ¼ inci. Anda akan menutupi adonan dengan bahan-bahan di dalamnya sebagai berikut

Bahan untuk mengisi

½ cangkir gula merah
½ cangkir sucanat
4 sendok makan kayu manis

Campur ini bersama-sama dan letakkan di atas adonan yang digulung. Ratakan merata dengan tangan Anda sampai tertutup secara merata. Saya kemudian mengambil beberapa irisan kecil margarin dan menempatkannya di tempat yang berbeda di sekitar adonan. Ini memberi kelembaban tambahan pada gulungan kayu manis Anda.

Gulung adonan menggunakan tangan Anda jauh-jauh sampai isi bagian dalamnya benar-benar tersembunyi. Ketika saya pergi untuk memotong adonan, saya menggunakan benang gigi bersih tanpa pewangi, Anda dapat menggunakan benang yang tebal tetapi saya telah menemukan benang gigi bekerja paling baik. Lilitkan benang atau tali Anda ke sekeliling dan di bawah salah satu ujung gulungan Anda dan mulailah dengan memotong 1 inci. Terus potong sampai semua adonan habis. Tempatkan setiap potong roti ke atas loyang kue yang sedikit diminyaki. Tempatkan sedikit margarin di atas setiap gulungan. Tempatkan dalam oven hangat untuk naik sekitar 30 hingga 45 menit. Ketika adonan telah naik dan gulungan sekitar 4 sampai 5 inci di panggang pada 350 selama 30 hingga 40 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Variasi; Jika Anda akan menggunakan tepung terigu, kurangi jumlah Anda menjadi 2 ¾ gelas. Jika Anda akan menggunakan ragi tradisional, buktikan sebelum menambahkan ke campuran tepung dan gunakan sekitar

Resep ini sangat fleksibel karena Anda dapat menambah atau mengurangi pemanis Anda, atau kayu manis Anda. Bagi Anda yang ingin menggunakan sedikit gula, Anda bisa menggunakan Xylitol dalam jumlah yang sama. Tepung apa pun yang digunakan untuk membuat roti dapat diterima dalam resep ini. Saya harap Anda menikmatinya sama seperti keluarga saya.

Petunjuk Video: Resep Membuat Roti gulungan kayu manis Dengan Nutella - Bread Mama (April 2024).