Resep Bumbu Cajun Klasik Bumbu

• April 19, 2024

Sepertinya semua orang suka memasak makanan Cajun. Bagaimana Anda bisa menolak ketika setiap hidangan begitu penuh dengan rasa lezat? Jika Anda menikmati membuat campuran bumbu Anda sendiri, cobalah campuran rempah dan rempah-rempah berkelas ini. Ini memiliki panas yang cukup untuk membuat semua orang tahu bahwa hidangan yang mereka makan adalah Cajun murni.

Menghasilkan sekitar 1 - 1/3 gelas

4 sendok makan garam laut
4 sendok makan paprika
3 sendok makan butiran bawang putih (potong setengah jika menggunakan bubuk)
1 sendok makan lada segar
2 sendok makan butiran bawang (potong dua jika menggunakan bubuk)
2 sendok makan cabai rawit
2 sendok makan daun thyme kering, dilumatkan
2 sendok makan daun oregano kering, dilumatkan
2 sendok makan daun peterseli kering, dilumatkan

Blender semua bahan dalam mangkuk. Simpan dalam wadah kedap udara atau stoples jauh dari cahaya atau panas.


Catatan Masak
Jika cabai rawit membuat Anda gugup, potong jumlahnya menjadi setengah dan cobalah. Anda selalu dapat menambahkan lebih banyak.

Untuk tekstur yang lebih halus, tuangkan semua bahan ke dalam food processor dan nadi beberapa kali. Saya memiliki penggiling kopi listrik murah yang saya gunakan khusus untuk menggiling rempah dan rempah-rempah. Lebih mudah digunakan daripada pengolah makanan yang besar dan hanya membutuhkan lap cepat dengan handuk kertas untuk dibersihkan!

Petunjuk Video: Lea Perrins - Ayam Bakar (April 2024).