Resep Salad Nasi Kreol

• April 25, 2024

Ketika hari-hari mulai hangat, tidak ada yang terasa lebih enak selain salad dingin. Favorit keluarga ini cocok dengan kebanyakan daging, ikan, dan unggas.

Menyajikan 6

4 gelas nasi dingin, nasi (lihat Catatan Masak untuk petunjuk)
3/4 cangkir seledri, cincang halus
1/2 cangkir paprika, cincang halus
2 sendok makan peterseli, cincang halus
1/4 gelas bawang merah, cincang halus
1/2 cangkir bawang kuning, cincang halus
1/4 cangkir + 1 sendok makan minyak zaitun
1 sendok makan sari apel atau cuka anggur putih
2 sendok makan Creole atau mustard gandum utuh
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada
Siraman saus sambal

Dalam mangkuk besar, campur semua nasi dengan sayuran dan aduk agar tercampur. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, cuka, mustard, dan bumbu. Kocok untuk digabungkan. Tuang saus di atas salad dan aduk agar tercampur rata. Tutup dan dinginkan selama 2 - 3 jam sebelum disajikan.

Lihat Catatan Cook untuk variasi yang disarankan.

Cara melayani:

Sajikan Salad Nasi Kreol yang didinginkan di atas hamparan sayuran hijau atau tomat kosong. Besar sebagai isian untuk paprika dingin, parboiled juga.

Catatan Masak:
Setelah Anda 'menggantung' nasi memasak, Anda akan menemukan diri Anda menyiapkannya berulang-ulang. Tujuan dari kebanyakan hidangan nasi adalah memasak nasi sampai empuk, dengan semua airnya diserap, tetapi tidak lembek.

Gunakan 1-1 / 2 gelas cairan untuk setiap cangkir beras - beras putih pendek, sedang, dan panjang.

Didihkan air dengan api sedang. Aduk nasi dan sedikit garam; tutup dan didihkan selama 15 - 20 menit. Cairan harus sepenuhnya diserap dan empuk, tetapi tidak lembek. Angkat panci dari api; diamkan, tertutup selama 5 - 10 menit. Jangan diaduk.

Lepaskan penutup dan biarkan nasi mendingin hingga suhu kamar sebelum digunakan.

Nasi yang dimasak dapat disimpan selama 3 - 4 hari di lemari es.

Tambahkan 1 atau lebih dari yang berikut, jika diinginkan:
1/2 cangkir zaitun hijau yang diiris
5 telur cincang keras yang dipotong kasar
Cabai acar cincang atau okra, secukupnya

Petunjuk Video: Resep Lengkap Quinoa Salad Pengganti NASI & Ayam & Salad Dressing. Cocok buat Bekal Kerja. (April 2024).