Resep Daging Sapi Gulai

• April 24, 2024

Ini adalah resep kari mudah untuk saat-saat ketika Anda telah mencairkan daging sapi atau steak tetapi menginginkan sesuatu yang sedikit berbeda. Saya menggunakan bubuk kari yang dikemas dengan merek Indi, tetapi bubuk kari yang baik apa pun bisa digunakan.

BAHAN

1 pon daging sapi giling atau daging sapi * potong-potong
1 bawang besar, dicincang
2 tomat sedang, irisan
1 bubuk kari tblspn
1 sarung tangan bawang putih, cincang halus
minyak untuk memasak
3/4 gelas air
Garam secukupnya

ARAH

Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan daging. Masak daging sampai hampir selesai. Jika menggunakan daging sapi giling, buang lemaknya. Angkat daging dari wajan dan sisihkan.

Tambahkan bawang ke dalam wajan dan masak sampai transparan, lalu tambahkan bawang putih dan masak untuk menghilangkan rasa bawang putih mentah (sekitar dua menit lebih banyak). Kembalikan daging sapi ke dalam wajan dan tambahkan tomat, air, dan bubuk kari. Aduk rata untuk mencampur bahan. Didihkan dengan api sedang selama sekitar 10 menit sampai sebagian besar kelembaban dihilangkan dan daging matang sepenuhnya.

Ini bagus seperti halnya dengan roti kering. Dapat disajikan di atas nasi, mie atau sepanjang polenta atau bubur jagung. Ini lezat ketika disajikan dengan roti, chappati, paratha, atau roti jenis India atau India. Roti bagus dan murah.
Daging sapi kari ini juga sangat baik dibandingkan spaghetti.

Melayani 4 hingga 6 orang.

Bubuk kari

Bubuk kari adalah campuran unik dari berbagai rempah-rempah, umumnya dibuat sesuai dengan rempah-rempah yang tersedia untuk wilayah atau negara tertentu. Daftar bahan tergantung pada di mana bubuk kari dibuat. Namun, banyak orang langsung berpikir tentang India ketika bubuk kari disebutkan di mana ia digunakan secara luas dalam kari gurih. Kunyit (atau kunyit) adalah bumbu yang memberi bubuk kari warna kuning yang selalu dikaitkan dengan kari.


Petunjuk
* Daging kambing atau potongan daging domba bisa digunakan sebagai pengganti daging sapi.

* Bubuk kari dan mayones membuat penyebaran yang luar biasa. Cukup campurkan sedikit bubuk kari ke mayo dan oleskan pada irisan roti Prancis atau Italia yang dipotong tebal, taburi sedikit ketumbar dan letakkan di bawah broiler sampai sedikit dipanggang dan berbuih.

Petunjuk Video: RESEP GULAI SAPI | GULAI DAGING (April 2024).