Salad Dandelion dengan Dressing Daging Manis dan Asam

Salad Dandelion dengan Dressing Daging Manis dan Asam

Ini adalah resep Pennsylvania Belanda lama untuk saus salad bacon hangat yang manis dan asam, disajikan pada awal musim semi dandelion.

• 8 potong daging asap
• 2 butir telur - dikocok
• 2 sdt. garam
• 1/2 gelas gula
• 1/2 gelas cuka
• 1 gelas air
• 2 telur rebus
• 2 sdt. kanji dr tepung jagung
• sayuran dandelion segar

Persiapan -
Cuci sayuran dandelion dan keringkan. Tempatkan sayuran dalam mangkuk besar. Iris telur rebus. Letakkan irisan telur di atas sayuran. Menyisihkan. Goreng daging sampai empuk, lalu potong atau potong dagingnya. Menyisihkan. Campur 2 telur kocok, cuka, garam, gula, dan tepung jagung bersama-sama dalam panci. Kocok dan masak dengan api sedang sampai agak mengental. Aduk bit daging. Tuang saus hangat di atas salad dan sajikan segera.