Resep Ham Baked Lezat

• April 18, 2024

Percaya atau tidak, tidak semua orang di keluarga saya makan kalkun. Tapi itu tidak masalah. Gram saya sudah tertutup. Selain kalkun, akan ada daging iga panggang, ayam goreng, dan ham. Satu Thanksgiving kami bahkan punya bebek. Pujian dari Paman saya, yang merupakan Chef profesional.

Ada dua jenis ham: bahu ham atau babi segar. Atau, ham yang dihisap. Anak-anak menyebutnya "ham merah". Kami selalu pergi dengan ham (merah) merokok. Tidak pernah, bisa! (Jika itu yang Anda suka, tidak masalah. Setidaknya ganti baju itu!)

Gramku akan memesan daging dan unggasnya dari tukang daging. Dia tidak pernah memiliki kalkun beku. Itu selalu dipesan lebih dulu, dan menunggunya, yang baru saja dipetik dari tukang daging tetangga. Sama dengan ham yang dihisapnya. Dia akan mendapatkan ham utuh, bukan hanya bagian betis atau bahu. Ingat, keluarga saya sangat besar. Perlu saya ingatkan? 8 anak-anak dan pasangan mereka. Kemudian anak-anak mereka (paling sedikit 3, paling banyak 6). Sejumlah sepupu, bibi, paman, dan keberanian untuk memiliki beberapa teman juga. Tidak bisa melupakan orang tua buyut! Anda berbicara setidaknya 65 orang! Rumah itu penuh dengan jahitan!

Pokoknya, kembali ke ham! Gram akan mendapatkan ham terbesar yang mereka miliki, dan akan memasaknya dengan beberapa cara. Cara pertama adalah dengan cengkeh dan nanas. Yang kita semua terbiasa melihat. Yang kedua adalah dengan gula merah, mustard dan bourbon. Salah satunya bagus. Beberapa orang tidak suka cengkeh, jadi mereka memilih yang kedua.

Baked Ham, Resep 1

Bahan:

1 (12 pon) Ham Smank Shankless
Cengkeh utuh
1 16 ons kaleng cincin nanas
1 cangkir madu

Petunjuk arah:

Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F.

Bilas dan keringkan ham setelah dikeluarkan dari kemasan. Tempatkan di rak di atas panggangan. Dengan pisau yang tajam, cetak bagian atas ham (berbentuk berlian). Tempatkan cengkeh di antara setiap berlian. Dalam cangkir, campur jus dari nanas dan madu. Tuang ½ di atas ham. Lapisi atas ham dengan cincin nanas. Panggang untuk 1 dan ½. Terasi dengan campuran jus dan madu. Panggang 30 menit tambahan. Diamkan selama 15 menit. Pindahkan ke piring saji.

Resep # 2

Bahan:
1 12 pon ham asap shankless
1 cangkir gula merah muda yang dikemas dengan kuat
½ cangkir Dijon atau mustard kuning
½ cangkir bourbon (opsional)

Petunjuk arah:

Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F.

Bilas dan ham kering. Tempatkan di rak di atas panggangan. Skor atas. Dalam mangkuk, campur gula, mustard dan bourbon. Sajikan ham dengan setengah campuran. Panggang selama 1 dan ½ jam. Baste dengan sisa saus. Masak selama 30 menit tambahan. Diamkan selama 15 menit. Kemudian pindah ke melayani piring.


Setiap resep menyajikan 12, dengan sisa makanan.

Petunjuk Video: Resep Brokoli Cheese with Ham ala Nicky Tirta (April 2024).