Resep Okra Goreng
Okra goreng adalah salah satu lauk selatan favorit saya. Mudah dan lezat. Resepnya serbaguna karena Anda bisa memanfaatkan okra segar, atau cukup menggunakan beku.

Bahan
  • 8 ons okra, dicuci dengan batang dilepas

  • 1/2 cangkir tepung atau tepung jagung

  • 2 sendok teh lada cabai

  • 1 sendok teh lada hitam

  • 1 sendok teh bubuk bawang putih

  • 1 butir telur

  • 3 sendok makan susu atau air

  • Minyak sayur — cukup untuk menutupi wajan

Petunjuk arah
  1. Cuci okra, dan lepaskan batang dengan pisau.

  2. Iris okra menjadi potongan kecil dan bulat. Meskipun ukuran pastinya tidak masalah, semakin besar ukuran seragamnya, semakin okra akan matang.

  3. Panaskan minyak di atas api sedang.

  4. Campurkan tepung atau tepung jagung, lada hitam, bubuk bawang putih, dan cabai rawit dan aduk rata.

  5. Tambahkan susu ke telur dan aduk rata.

  6. Celupkan okra yang diiris ke dalam kombinasi telur / susu.

  7. Saat minyak mulai mendesis, tuangkan okra ke dalam wajan dengan hati-hati. Watch out for cipratan dari minyak panas!

  8. Goreng okra hingga mencapai warna cokelat keemasan yang bagus, mungkin dalam lima hingga tujuh menit. Jika perlu, Anda bisa mengurangi panas menjadi sedang.

  9. Kuras okra goreng di atas tisu, dan sajikan panas.

Tips resep

Kunci sukses okra goreng ada di bumbu. Jika bumbu di atas bukan secangkir teh Anda, gunakan bumbu favorit Anda. Mungkin itu bumbu yang Anda gunakan untuk ayam goreng? Atau, buat kombinasi tepung dan bumbu Anda sendiri berdasarkan selera pribadi Anda. Paprika menawarkan perubahan kecepatan yang baik, seperti halnya bubuk cabai.

Tidak merasa kreatif? Jangan khawatir — supermarket lokal Anda pasti memiliki banyak pilihan rempah-rempah yang dirancang untuk menggoreng. Saya akan meninjau beberapa di artikel mendatang, jadi tetap ikuti perkembangannya!

Tahukah Anda bahwa Anda juga bisa menggoreng squash dan zucchini? Bahkan, banyak restoran selatan menawarkan piring sayuran goreng yang terdiri dari ketiga sayuran yang digoreng dan disajikan bersama.

Apakah Anda khawatir tentang lemak dan kalori yang terkait dengan penggorengan? Ada
banyak cara panggang oven untuk menikmati sayuran lezat ini. Dalam artikel yang akan datang, saya akan menampilkan resep okra "goreng" sehat yang tidak melibatkan minyak dan tidak ada gorengan.


Petunjuk Video: Crispy Lady's Finger Fry Recipe / Okra Fry / Resepi Bendi Goreng Rangup (Maret 2024).