Saus Hollandaise bebas gluten

• April 24, 2024

Anda tidak dapat meminta perayaan yang lebih baik daripada Paskah untuk sarapan yang lezat. Telur Benediktus - Sampanye Mimosa dan kentang merah panggang hanya dengan sedikit garam bumbu, saya sudah bisa merasakannya. Saya telah menjadi sangat berpendidikan selama bertahun-tahun di dasar-dasar saus Hollandaise. Saya sudah mencoba beberapa resep, baik yang asli maupun yang “mengejek”, ini adalah favorit saya. Mayones dalam resep ini memberi hidangan rasa zippy, itu adalah bahan yang tak terduga namun ketika Anda memikirkannya, mayones adalah produk telur kocok. Saya jamin Anda akan menyukai rasanya, dan kemudahan resep ini.

Saus Mock Hollandaise
Menghasilkan 4 porsi

Bahan

1/2 cangkir mayones
2 sendok makan jus lemon
4 sendok makan mentega atau margarin
2 kuning telur
1 sejumput cabai rawit
1 sejumput garam

Petunjuk arah

Didihkan bagian bawah double boiler, lalu turunkan ke api kecil.
Campurkan mayones dan jus lemon di bagian atas double boiler, aduk bersama-sama, letakkan bagian atas double boiler di atas air mendidih dan masak, aduk terus selama 3 menit atau sampai hangat tapi tidak panas. Tambahkan mentega dan kuning telur, terus aduk terus selama 1 menit, atau sampai campuran menjadi cukup kental untuk melapisi sendok. Anda tidak ingin campurannya terlalu panas, telurnya akan mengental. Angkat bagian atas ketel ganda dari air dan aduk cabai rawit dan garam.

Telur Benediktus
Menghasilkan 4 porsi

Bahan

4 Makanan seumur hidup Muffin Inggris bebas gluten, fork split
Mentega untuk muffin
6 hingga 8 ons Black Forest ham atau Prosciutto
Saus Hollandaise
8 telur sedang direbus
Paprika

Petunjuk arah

Rebus telur Anda sesuai waktu yang Anda inginkan, sebagian orang lebih suka kuning telur, sedangkan yang lain lebih suka kuning telur. Membagi dan memanggang muffin Inggris saat telur rebus, ketika mereka memanggang mentega mereka dengan murah hati. Lapisi beberapa iris Black Forest ham atau Prosciutto di atas setiap setengah muffin Inggris, atas dengan telur rebus di setiap setengah muffin kemudian gerimis saus Hollandaise di atas setiap telur rebus, seperti sentuhan mahkota. Taburi ringan dengan paprika. Hidangan ini sangat enak disajikan dengan kentang panggang, kentang goreng atau kentang goreng, dan jangan lupa mimosa.

* CATATAN: Saus Hollandaise ini rasanya enak disajikan di atas brokoli, kembang kol, kacang hijau, asparagus, ikan rebus atau panggang atau bahkan ayam.

Petunjuk Video: Gluten Free Eggs Benedict with Hollandaise Sauce (April 2024).