The Grand Hiasan Makanan dengan Bir

• April 20, 2024

Sendiri, bir kerajinan besar dan beraroma dari AS, Kanada dan Eropa adalah simfoni untuk lidah. Dengan tambahan makanan, mereka menjadi hiasan besar yang menerangi langit dengan kembang api dan pertunjukan laser. Mereka menerangi rasa dalam telur orak-arik, makanan pedas, daging dan sosis panggang, hidangan etnis, dan makanan penutup cokelat yang kaya.

Budaya di Amerika Serikat sangat mempromosikan penggandengan anggur dengan makanan. Anggur dapat menjadi pendamping yang indah dengan banyak hidangan, tetapi rempah-rempah yang ditemukan dalam makanan dapat mengubah karakteristik anggur itu sendiri. Anggur merah bisa berubah pahit, sementara anggur putih menjadi panas, rata, atau asam.

Carmelized dan rasa panggang dalam bir menciptakan harmoni dalam banyak gaya makanan - hidangan panggang, rak domba, sosis, salmon, dan etnis - gaya Thailand, Meksiko, Timur Tengah, Jepang, India dan Cajun. Cokelat dan kopi, seperti yang ditemukan di porter dan stout, menyalakan pencuci mulut cokelat dan kue pedas. Kehalusan jeruk yang menyegarkan, umum dalam bir gandum, dan nada buah kompleks dari bir putih Belgia memiliki afinitas alami dengan telur orak, saus vinaigrette, tomat, asparagus, ikan dan makanan laut, dan makanan penutup buah-buahan.

Banyak dari kombinasi makanan / bir ini adalah tagihan normal yang ditemukan di brasseries di seluruh dunia. Di Perancis, brasserie adalah kata yang digunakan untuk tempat pembuatan bir, tetapi di seluruh kota-kota benua di dunia - San Francisco, New York, Montreal, New Orleans, London, dan seterusnya - telah dikaitkan dengan gaya makan eklektik yang menggabungkan pakaian kasual dengan elit, menggabungkan masakan terbaik dengan pesona tradisi dalam suasana yang santai dan mudah. Ini brasseries mungkin, lebih berani dalam pendekatan mereka untuk memasak dengan bir, memperkenalkan pelanggan mereka untuk kombinasi yang menyalakan gairah langit-langit mulut. Dalam ini sedikit menyenangkan hot-spotBukan hal yang aneh untuk menemukan daftar bir yang beragam dan elegan yang dapat menyaingi penawaran anggur paling kompleks.

Di Amerika Serikat, sekarang menjadi gaya untuk membuat perusahaan untuk memiliki Master Chef selain Master Brewer. Pabrik kerajinan sering menyajikan kenikmatan makanan tambahan dengan minuman mereka, dan sebagai hasilnya, telah mengembangkan masakan yang menggabungkan bir dalam kompleksitas hidangan yang tersedia. Banyak gaya bir sudah menggunakan makanan untuk menambah nada halus kegembiraan - Oyster Stout Bushy, New Belgium Transatlantique Kriek, Boston Beer Works Pumpkinhead Ale, McAuslan Apricot Ale, Middlesex Brewing Oatmeal Stout, dan Rogue Ales Chocolate Stout. Secara alami mengikuti bahwa menambahkan bir ke makanan dapat membuka dunia kegembiraan bagi koki gourmet, serta pemanggang di barbekyu.

Nyalakan gairah Anda sendiri untuk memasak bir! Sumber daya berikut akan menambahkan pizzazz ke dapur atau pemanggang barbekyu Anda dengan gaya menyegarkan dan alternatif yang terkait dengan penggabungan bir dan makanan.

Di web:

Perusahaan Pembuatan Bir Alaska di Juneau, Alaska telah mengembangkan beragam koleksi resep online untuk calon juru masak bir. Di Cooking with the Brew Crew, mereka telah mengembangkan database yang dapat dicari dengan lebih dari seratus resep di semua kategori memasak.

Sumber daya Stephen Beaumont, Brian's Monthly Beer Cuisine, adalah kisah dalam untuk para pencinta memasak.

Lucy Saunders menyajikan beercook.com, dengan rahasia koki terkenal di dunia, tips informatif tentang memasak dengan bir dan tautan ke bir online dan sumber makanan.

David Lauterbach menampilkan hasrat untuk pecinta bir dan pembuat bir rumahan di Brian's Belly.

Sumber daya cetak yang menyajikan pasangan bir dan makanan, serta resep untuk avid beercook:

The Brewmaster's Table - Menemukan Kesenangan Bir Sungguhan dengan Makanan Nyata oleh Garrett Oliver - sebuah panduan "must have" yang menggambarkan perpaduan sempurna antara minuman menyegarkan dengan masakan mewah.

Cooking With Beer oleh Lucy Saunders, diterbitkan oleh Time / Life Books - dicatat sebagai sumber untuk makanan dan bir dalam edisi hardcover asli dari Great Beer Guide Michael Jackson. Buku ini juga menjadi sumber informasi bagi jurnalis bir di seluruh negeri, dari Chicago Tribune hingga Los Angeles Times.

Ultimate Beer oleh Michael Jackson - selain menjadi koleksi lengkap brews dan deskripsi yang luar biasa, sebagian besar edisi ini didedikasikan untuk makanan dan bir, yang disajikan dalam tampilan mewah comestibles lezat.

Great American Beer Cookbook Candy Schermerhorn memuji koleksi resep bir yang apik, eksotis, downhome, dan dekaden untuk memenuhi selera yang paling diskriminatif.

The Beer Cookbook oleh Susan Nowak - bir muncul dengan penuh kemenangan dalam beragam resep, dari yang canggih hingga yang lezat.

Itu adalah niat saya untuk membangkitkan selera Anda akan masakan bir gourmet - untuk membuat Anda seorang penggemar, tenggelam dalam kesenangan yang hanya dapat ditemukan dengan penggabungan bir dan masakan. Makanan Anda dapat menonjol sebagai hal terpenting dalam hidup Anda, makanan yang akan menerangi indera Anda dan hidup dalam ingatan Anda. Masak dengan bir!

Bersulang!

 

Petunjuk Video: E23 Ms Yeah's watermelon feast done. Are you ready? | Ms Yeah (April 2024).