Resep Daging Sapi Kornet dan Kubis

• April 25, 2024

Daging Kornet dan Kubis Sehat

Pertama, sedikit sejarah pada Hari St. Patrick dan senama yang terkait dengannya.
Hari Saint Patrick yang pertama dirayakan pada 17 Maret, hari raya keagamaan orang-orang kudus dan peringatan kematiannya di abad kelima. Di Old Sod (Irlandia) telah mengamati hari ini sebagai hari libur keagamaan selama lebih dari seribu tahun. Meskipun dikenal karena mengusir ular di Irlandia, ia benar-benar dikenal sebagai misionaris dan pendeta di pulau hijau.

Pada Hari St. Patrick, yang jatuh selama musim Kristen Prapaskah, keluarga Irlandia secara tradisional akan menghadiri gereja di pagi hari kemudian merayakannya di sore hari. Larangan Prapaskah Katolik terhadap konsumsi daging dihapuskan dan orang-orang akan menari, minum, dan berpesta — dengan makanan tradisional berupa bacon Irlandia dan kol bersama bir atau bir.

Jadi di sini ada beberapa resep untuk merayakan 'wearin of the green'.




Kornet sapi dan kubis
Bahan.
• 3 pon brisket kornet dengan paket bumbu
• 10 kentang merah kecil
• 5 wortel, dikupas dan dipotong batangnya
• 1 kol besar, potong-potong kecil
• 2 daun salam
Petunjuk arah
1. Tempatkan daging kornet dalam panci besar atau oven Belanda dan tutup dengan air sepenuhnya. Tambahkan paket rempah-rempah. Tutup panci dan didihkan, lalu kecilkan hingga mendidih. Didihkan sekitar 50 menit per pon atau sampai tender.
2. Tambahkan kentang utuh dan wortel atau sayuran favorit lainnya, dan masak sampai sayuran hampir lunak. Tambahkan kol dan masak selama 15 menit lagi. Angkat daging dan diamkan 15 menit agar jus mengalir kembali ke daging sapi.
3. Tempatkan sayuran dalam mangkuk dan tutup. Tambahkan kaldu sebanyak-banyaknya (cairan memasak yang disimpan dalam oven Belanda atau panci besar) seperti yang Anda inginkan. Iris daging di biji-bijian.
4. Sajikan dengan mustard, lobak atau bumbu favorit Anda.


roti soda

Bahan
• 3 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok makan baking powder
• 1/3 cangkir gula putih (pengganti gula)
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh soda kue
• 1 telur, kocok ringan (atau kocok telur)
• 2 cangkir susu mentega
• 1/4 cangkir mentega, meleleh
Petunjuk arah
1. Panaskan dulu oven hingga 325 derajat F Olesi loyang roti berukuran 9x5 inci.
2. Campurkan tepung, baking powder, gula, garam dan baking soda bersama. Blender telur dan buttermilk bersama-sama, dan gabungkan sekaligus ke campuran tepung. Aduk sampai lembab. Aduk mentega. Tuang ke wajan yang disiapkan 9x5.
3. Panggang selama 65 hingga 70 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam roti keluar bersih. Dinginkan di rak kawat. Bungkus dengan kertas timah selama beberapa jam, atau semalaman, untuk rasa terbaik.



Pemasak Lambat Dunia Lama Daging Kornet dan Sayuran
Waktu Persiapan: 15 mnt
Total Waktu: 9 jam 15 mnt
Untuk: 10 porsi

2 1/2 kilogram kentang baru sedang, (sekitar 8), potong setengah
2 cangkir wortel yang dipotong untuk bayi
1 cangkir bawang bombai kecil beku, dicairkan
1 brisket kornet (3 hingga 3 1/2 pon)
1/8 sendok teh lada
½ gelas air
1 sendok makan saus Worcestershire
1 sendok makan tepung jagung
2 sendok makan air dingin
2 daun salam

1. Campur kentang, wortel, dan bawang bombai dalam slow cooker 4-6 liter.
2. Bilas daging kornet secara menyeluruh; buang paket bumbu. Tempatkan daging sapi di atas sayuran; taburi dengan merica dan tambahkan daun salam. Campurkan 1/2 gelas air dan saus Worcestershire; tuangkan di atas daging sapi.
3. Tutup dan masak dengan pengaturan panas rendah 8 hingga 9 jam atau sampai daging sapi dan sayuran lunak.
4. Keluarkan daging sapi dan sayuran dari slow cooker; tutup agar tetap hangat. Tuang jus dari slow cooker ke dalam panci 1 liter; panas sampai mendidih. Campur tepung maizena dan air dingin sampai halus; aduk jus. Masak, aduk terus, sampai saus mengental. Sajikan saus dengan daging sapi dan sayuran.

Petunjuk Video: Resep Kol Gulung Isi Daging || By Dapur PinK (April 2024).