Holiday Magic Melalui Makanan Etnik

• April 20, 2024

Di Amerika Serikat, Musim Gugur dan Halloween sudah datang dan pergi. Ini berarti bahwa kecepatan penuh menjelang musim liburan dan Anda akan mulai mencicipi masakan etnis yang berbeda dari seluruh dunia.

Mereka mengatakan bahwa jalan menuju hati seorang pria adalah melalui perutnya. Maaf teman-teman, tapi makanan enak untuk semua orang. Mari kita lihat beberapa resep etnis yang luar biasa dari seluruh dunia.

Stuffed Grape Leaves - Ketika saya bekerja di dunia ritel, ada seorang wanita muda dari Persia yang bekerja bersama kami. Tidak hanya dia penjual teratas di antara kita, tetapi dia juga koki yang hebat. Dia menyiapkan daun anggur isi untuk rapat staf yang kami lakukan. Ya Tuhan!

Bahan:

• 1 guci (1 pon) daun anggur dalam cuka
• 1/2 gelas bawang merah cincang halus
• 2 sendok makan mentega
• 2 siung bawang putih, dicacah
• 1/4 sendok teh jintan halus
• 1/2 pon daging sapi giling
• 1 cangkir nasi putih mentah
• 1 1/2 sendok teh mint kering
• 2 1/4 gelas air
• 3/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh lada hitam
• 3 sendok makan tepung serbaguna
• 1/2 gelas air

Berpakaian:

• 1/2 cangkir jus lemon (sekitar 4 lemon)
• 1 sendok makan adas segar
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh lada hitam
• 2 sendok teh gula
• 1 sendok teh mustard Dijon
• 1 cangkir minyak zaitun

Petunjuk arah

1. Rebus daun anggur dalam 6 gelas air mendidih hingga lunak, 20 hingga 25 menit.

2. Dalam panci kedua, tumis bawang merah dalam mentega 3 menit, sampai agak lunak. Tambahkan bawang putih dan jintan; masak 2 menit. Tambahkan daging sapi; masak, pisahkan dengan sendok kayu, 5 menit. Tambahkan nasi dan mint; masak, aduk, 3 menit.

Tambahkan air, garam, merica. Didihkan, terbuka, diaduk, 7 menit. Penutup; didihkan 13 menit.

3. Kocok tepung terigu dan 1/2 gelas air dalam gelas kecil. Tambahkan ke nasi; masak 2 menit. Angkat dari api.

Berpakaian:

4. Campur jus, adas, garam, merica, gula, dan mustard dalam mangkuk. Kocok dalam minyak.

5. Tiriskan daun; bilas dengan air dingin. Tambahkan 1/3 gelas saus ke nasi.

6. Tempatkan steamer atau masukkan steamer ke dalam panci besar dengan 2 inci air.

7. Letakkan 1 daun rata, sisi atas halus, pada permukaan kerja. Tempatkan 1 sendok makan isian di tengah pangkal daun. Pertama lipat di satu sisi daun, lalu lipat di sisi lain. Mulai dari bagian bawah daun, gulung dengan erat ke titik daun. Tempatkan, lipat sisi ke bawah, ke dalam keranjang steamer. Lanjutkan dengan sisa daun dan isian.

8. Kukus 35 hingga 40 menit, hingga lunak. Hapus ke piring. Gerimis dengan sisa saus. Membuat 4 lusin.

Casserole Ikan Mediterania - Tidak semua orang menginginkan kalkun dan berpakaian selama liburan sehingga ikan merupakan alternatif yang disajikan di banyak rumah tangga.

Bahan:

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 pon kentang putih kecil, potong menjadi empat
• 2 paprika besar Italia, diiris tipis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam
• 3 siung bawang putih, kupas dan cincang
• 4 fillet ikan cod atau halibut yang ditangkap di Amerika Serikat setebal 3/4 inci, masing-masing 5 ons
• 1/4 cangkir zaitun kalamata yang diadu, cincang
• 2 buah tomat prem, diunggulkan dan dipotong menjadi 1/4-inch wedges
• 2 sendok makan jus lemon
• 1/4 cangkir peterseli daun datar, dicacah

Petunjuk arah

1. Panaskan oven hingga 400 derajat F. Olesi piring casserole 2 liter oval dengan 1 sendok makan minyak zaitun. Oleskan kentang dan paprika di bagian bawah piring. Bumbui dengan 1/8 sendok teh masing-masing garam dan merica. Panggang pada suhu 400 derajat F selama 35 menit atau sampai kentang lunak, aduk sesekali.

2. Sebar bawang putih di atas kentang dan paprika. Bumbui ikan dengan sisa 1/8 sendok teh masing-masing garam dan merica dan letakkan di atas kentang. Bagikan zaitun dan tomat di atas casserole. Gerimis dengan jus lemon dan sisa 1 sendok makan minyak zaitun. Taburi dengan peterseli.

3. Panggang pada suhu 400 derajat F selama 25 menit atau hingga ikan mudah terkelupas saat diuji dengan garpu.

Pisang raja dari Karibia - Pengalaman pertama saya dengan pisang raja datang saat berkunjung ke restoran Karibia di New York City. Pada saat itu saya masih makan daging dan kombinasi bumbu brengsek pada ayam dan manisnya pisang raja sangat menggiurkan bagi saya.

Bahan:

• 3 pisang raja kuning muda sedang (2 pon)
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1/4 sendok teh garam

Creme Cilantro:

• 1/2 cangkir daun ketumbar yang longgar, dicuci
• 1/2 cangkir krim asam rendah lemak
• 2 sendok makan susu
• 1/2 sdt saus lada
• 1/8 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh lada hitam

Petunjuk arah

1. Panaskan oven hingga 400 derajat F. Pangkas ujung dari pisang raja, lalu potong celah di satu sisi. Kupas pisang raja, dimulai dari celah. Irisan melintang menjadi 12 bagian, masing-masing setebal sekitar 1/2 hingga 3/4 inci. Tempatkan dalam mangkuk besar.

2.Aduk irisan pisang raja dengan minyak dan 1/8 sendok teh garam. Transfer ke loyang antilengket yang besar atau dua lembar yang lebih kecil (ini bisa dilapisi dengan antilengket jika tidak antilengket), buat irisan dengan rata.

3. Panggang irisan pisang pada suhu 400 derajat F selama 15 menit. Angkat panci dari oven. Tempatkan beberapa irisan pada talenan, dan tekan dengan lembut dengan bagian bawah gelas atau gelas ukur. Balikkan (bagian bawah akan berwarna kecoklatan ringan) dan kembali ke loyang. Ulangi dengan semua irisan. Lapisi irisan pisang ringan dengan semprotan anti lengket dan taburi dengan sisa 1/8 sendok teh garam. Kembalikan loyang ke oven dan panggang 5 menit lagi, sampai garing. Sajikan pisang raja hangat dengan Krim Cilantro di samping untuk dicelupkan.

Krim Cilantro:

4. Dalam food processor atau mini chopper, kombinasikan ketumbar, krim asam, susu, saus cabai, garam dan merica. Denyut nadi sampai ketumbar dipotong dan sausnya halus.

Apakah kamu lapar?

Resep-resep ini bahkan tidak menggores permukaan makanan etnis apa itu. Namun, jika Anda mencari cara untuk merasakan makanan yang berbeda dan rasanya, mulailah dengan resep yang tercantum di atas dan jadikan musim liburan Anda sebagai salah satu makanan yang enak dan rasanya yang enak.

Sampai Lain waktu ...

Situs web Juliette

//www.nyrajuskincare.com

Petunjuk Video: Try Not To Eat Challenge - Disney Food #3 | People Vs. Food (April 2024).