Biji Kopi Roasting Rumah

• April 19, 2024

Jika Anda serius dengan kesegaran kopi Anda, Anda mungkin mempertimbangkan untuk memanggang kacang Anda sendiri. Sementara banyak orang telah mengalami hasil hit atau miss, itu menjadi praktik yang sangat populer.

Memanggang di rumah bukanlah hal baru. Itu dilakukan setidaknya satu abad yang lalu di sini di AS tetapi kehilangan popularitas dengan munculnya kenyamanan modern.

Tidak selalu semudah menyiapkan hidangan favorit Anda juga. Prosesnya bisa berantakan dan hasilnya tidak konsisten. Bahkan, karena merokok yang dapat terjadi dengan beberapa metode, Anda sebaiknya mengatur di luar bersama dengan panggangan Anda. Mungkin perlu sedikit latihan untuk mendapatkan hasil yang merata. Namun ada perasaan di antara kerumunan rumah-roaster bahwa memanggang rumah dilakukan dengan buruk mengalahkan kopi pre-ground komersial setiap hari.

Ada sejumlah metode yang bisa digunakan. Berikut ini beberapa di antaranya:

Heat Gun & Dog Bowl

Saya tahu ini terdengar aneh, tetapi senapan panas, yang sangat mirip dengan blow dryer dan mangkuk anjing (mudah-mudahan baru) digunakan. Mangkuk anjing logam memiliki bentuk yang nyaman yang mengakomodasi proses ini.

Metode Penguasaan

Ini, seperti metode Heat Gun & Dog Bowl, akan membutuhkan sedikit latihan dan persiapan, tetapi ya, Anda dapat menggunakan wajan atau bahkan wajan.

Pembuat Popcorn Udara Panas

Meskipun tidak semua pembuat popcorn dapat memanggang biji kopi, ada beberapa yang bisa. Anda harus menggunakan popcorn popper di mana udara panas memasuki ruang popcorn dari ventilasi samping.

Roaster khusus

Ada sejumlah besar roaster rumah khusus di luar sana di pasar. Pilih saja yang terbaik untuk anggaran Anda.

Biji Kopi Hijau

Sekarang dengan semua peralatan ini Anda akan membutuhkan pasokan biji kopi hijau. Biji kopi hijau sebenarnya bisa disimpan selama bertahun-tahun. Karena praktik ini menjadi jauh lebih umum, sumber-sumbernya berlimpah. Jika Anda tidak dapat menemukannya di leher hutan, ada banyak sumber daring.

Jika Anda ingin berpetualang atau hanya ingin kopi segar yang bisa Anda dapatkan, cobalah memanggang di rumah. Tetapi sebelum Anda melakukannya, pastikan untuk mendidik diri sendiri dengan seksama. Anda perlu memahami cara menangani kombinasi panas tinggi, rokok, dan kacang-kacangan yang mudah menguap (seperti popcorn), terutama untuk metode kompor dan senapan panas. Dan tentu saja setelah semua pekerjaan itu, Anda akan ingin cangkir itu bernilai saat Anda.

Tautan Bermanfaat:

Wikipedia: Rumah Roasting
//en.wikipedia.org/wiki/Home_roasting_coffee

Pengembangan Swingley-Metode Heat Gun dan Dog Bowl
//people.iarc.uaf.edu/~cswingle/misc/coffee_roasting.php

About.com-Membeli Biji Kopi Hijau
//coffeetea.about.com/od/buygreenbeans/Buying_Green_Beans.htm

Petunjuk Video: Roasting Kopi Manual Di Rumah #DIY #COFFEE #ROASTING (April 2024).