Resep Roti Gandum Madu

• April 19, 2024

Roti buatan rumah adalah salah satu makanan favorit saya. Tidak ada yang bisa dibandingkan dengan roti panas segar langsung dari oven. Resep ini adalah salah satu roti gandum favorit saya untuk memotong irisan tebal dan makan dengan mentega atau selai. Saya harap Anda menikmatinya juga.

Roti gandum

3 gelas roti atau tepung serbaguna
2 paket ragi kering
2 sendok teh garam
2 1/4 gelas air panas
1/4 gelas madu
3 sendok makan shortening
2 hingga 3 cangkir tepung gandum utuh
Minyak

Olesi 2 panci roti besar, taburi tepung dan sisihkan.

Dalam mangkuk besar campur bersama tepung putih, ragi, dan garam. Tambahkan air panas, madu, dan shortening. Blender bersama dengan sendok kayu atau dalam mixer selama 2 menit dengan pengocok rata.

Tambahkan tepung terigu 1 cangkir sekaligus. Setelah menambahkan 1 cangkir, mangkuk harus mulai menarik diri dari mangkuk. Tergantung pada kelembaban di udara dan adonan Anda, Anda mungkin hanya perlu 1 cangkir tepung atau kedua cangkir. Adonan harus lunak, elastis dan tidak terlalu lengket. Jika Anda menambahkan semua tepung terigu dan masih terlalu lembab tambahkan taburan tepung putih ke adonan.

Buang adonan di atas permukaan tepung ringan dan uleni selama 10 menit, lipat dan dorong adonan. Anda juga dapat menguleni adonan menggunakan mixer jika Anda memiliki alat pengait adonan. Ikuti instruksi pabrik Anda tentang adonan adonan dengan mixer Anda.

Tutupi adonan dengan handuk dan diamkan di tempat yang hangat selama 20 menit.

Uleni adonan sedikit untuk mengatasi gelembung udara dan potong adonan menjadi 2 bagian yang sama. Bentuk kedua potongan adonan menjadi bentuk roti dan tempatkan ke dalam panci roti siap. Olesi permukaan adonan dengan minyak, bungkus longgar dengan bungkus plastik dan tempatkan di kulkas untuk naik sampai dua kali lipat. Saya membuat adonan ini malam sebelum saya berencana untuk membuat mereka memberi roti banyak waktu untuk bangkit. Anda dapat meninggalkan roti di lemari es hingga 24 jam.

Hapus dari lemari es dan oven panas hingga 400 ° F. Sementara oven memanaskan tusukan gelembung udara di permukaan roti Anda. Tempatkan roti dalam oven dan panggang selama 30-40 menit. Roti turun ketika Anda mendengar suara hampa dengan mengetuk kerak bagian bawah.

Angkat roti dari wajan dan biarkan dingin di rak kawat. Sikat roti dengan mentega seperti dingin jika Anda ingin kulit yang lebih lembut. Iris dan nikmatilah!

Petunjuk Video: Resep Roti Tawar Gandum Madu Sehat. Tanpa Telur, Gula ,Mentega, Susu. Hasilnya LEMBUT Ringan. (April 2024).