Cara Memiliki Pesta Hot Pot Mongolia

• April 24, 2024

Panci panas Mongolia mirip dengan fondue. Pot kaldu mendidih ditempatkan di tengah meja dikelilingi oleh piring dari daging dan sayuran mentah yang berbeda. Setiap orang kemudian mengambil daging atau sayuran yang dia sukai dan menempatkannya dalam panci kaldu untuk dimasak. Ini hanya memakan waktu sekitar 1 hingga 2 menit karena potongan daging dan sayuran diiris tipis untuk memasak cepat. Kemudian orang itu meletakkan pilihan mereka yang sudah matang sepenuhnya di piring mereka, menambahkan beberapa saus celup dan menikmati. Panci panas Mongolia menjadi tema pesta yang hebat dan sempurna untuk kumpul-kumpul keluarga sederhana. Di bawah ini adalah resep sederhana untuk hotpot Mongolia yang asyik. Jangan ragu untuk menambahkan daging dan sayuran Anda sendiri juga. Nikmati!

Untuk melihat video instruksi ini klik di sini.

1 dada ayam besar
1 lb steak sisi
¾ lb sepotong salmon tanpa kulit tanpa tulang
2 tandan bayi bok choy
3 wortel besar
4oz kacang polong salju
4oz iris jamur kancing putih
14oz dapat baby corn
5oz bisa bambu
8 cangkir kaldu ayam

Saus Dipping:
Saus cabai pedas
Tamari
Bawang putih cincang

1. Hapus semua lemak dari ayam. Kemudian iris menjadi potongan kertas tipis. Tempatkan potongan-potongan ini dengan rapi di piring saji, tutupi dengan bungkus plastik dan letakkan di lemari es sambil menyiapkan bahan-bahan lainnya.


2. Hapus lemak sebanyak mungkin dari steak sisi. Kemudian potong steak menjadi 1 ½ hingga 2 inci kertas tipis. Pastikan untuk memotong steak di gandum. Kemudian letakkan potongan-potongan itu di piring saji, tutup dengan bungkus plastik dan letakkan di lemari es.


3. Potong salmon menjadi lembaran kertas tipis 1 ½ inci. Lalu letakkan di atas piring saji, tutup dengan bungkus plastik dan letakkan di kulkas bersama daging lainnya.


4. Bilas bayi bok choy dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Potong ujung masing-masing dan kemudian potong kasar menjadi potongan besar, sekitar 1 ½ hingga 2 inci. Tempatkan potongan-potongan ini dalam mangkuk saji dan sisihkan.


5. Kupas wortel dan potong ujung masing-masing. Kemudian potong diagonal menjadi irisan tipis. Tempatkan irisan ini dalam mangkuk kecil dan sisihkan.


6. Bilas dan tiriskan kacang polong salju di saringan, lalu tempatkan dalam mangkuk saji dan sisihkan. Lakukan hal yang sama dengan jamur kancing putih.


7. Buka dan tiriskan kaleng baby corn dan bambu. Kemudian tempatkan masing-masing dalam mangkuk terpisah dan sisihkan.


8. Setelah semua daging dan sayuran siap disajikan, siapkan hot pot. Wajan listrik berfungsi paling baik untuk hot pot. Masukkan kaldu ayam ke dalam wajan, nyalakan tinggi-tinggi dan didihkan.


9. Siapkan beberapa set sumpit. Anda akan membutuhkan satu set untuk setiap daging dan sayuran, dan satu set untuk setiap orang juga.


10. Siapkan piring dan saus. Anda dapat menggunakan saus apa pun yang Anda suka. Saya biasanya mengeluarkan saus bawang putih cabai panas dan campuran tamari dan bawang putih cincang.


11. Setelah kaldu mendidih, siapkan daging dan sayuran di sekitar wajan. Kemudian mintalah setiap orang mulai memasak daging dan sayuran mereka sendiri.


12. Sajikan nasi goreng sebagai lauk. Buat 4 hingga 5 porsi.

Petunjuk Video: How to Make Perfect Hot Pot Every Time (April 2024).