Resep Pot Jambalaya Instan
Obsesi Pot Instan telah membantu memasak yang sibuk di mana-mana merampingkan resep, membuatnya lebih cepat, lebih mudah, dan lebih enak dicicipi. Karena itu merupakan keharusan mutlak untuk menyajikan makanan Cajun di Mardi Gras (Selasa Lemak), saya memutuskan untuk mengadaptasi salah satu resep slow cooker favorit saya untuk Jambalaya ke Instant Pot. Tidak hanya membutuhkan waktu lebih sedikit untuk membuat (di bawah 30 menit mulai untuk menyelesaikan), tetapi itu benar-benar sempurna. Saya tidak akan pernah mempersiapkan jambalaya dengan cara lain. Pengikut Pot Instan Jambalaya penuh dengan sosis andouille, potongan dada ayam pedas, dan banyak udang. Itu adalah hit dengan semua campur sari Hancock biasa, termasuk Mr Picky, dan seorang teman mengatakan itu adalah jambalaya terbaik yang pernah dicicipinya.
””
Ini adalah resep otentik, dan menggunakan "Cajun Trinity" (lada hijau, bawang, dan seledri), bersama dengan banyak bawang putih, thyme, dan tomat. Ini juga memiliki banyak rempah-rempah, yang dapat disesuaikan sesuai selera. Pot Instan Jambalaya telah menjadi favorit di rumah kami, dan mudah-mudahan itu akan menjadi favorit di rumah Anda juga.
Jika Anda tidak memiliki Pot Instan, pemasak tekanan listrik apa pun akan berfungsi. Mudah-mudahan, Anda telah menjadi salah satu dari jutaan penerima yang beruntung (menurut Amazon, Instant Pots berada dalam 10 hadiah Natal teratas untuk 2017) dari Pot Instan baru atau alat serupa. Saya telah mencoba resep ini di kompor Nesco 3 in 1 yang lebih lama (pendahulu Pot Instan modern), dan kompor tekanan listrik 5 liter dengan hasil yang sama baiknya. Anda juga bisa menggunakan slow cooker, tetapi akan memakan waktu beberapa jam.

Sajikan ini dengan roti Prancis yang keras. King Cake membuat hidangan penutup yang luar biasa, atau Anda dapat menyajikan makanan penutup Cajun lezat yang ditampilkan di situs Desserts.

8 porsi

1 sendok makan minyak sayur
6-8 ons sosis andouille, dipotong empat memanjang dan diiris
1 pon bagian dada ayam tanpa kulit tanpa tulang, dipangkas dari lemak, darah, dll., Dipotong menjadi 1/2 "potongan

1 bawang besar, dicincang
3/4 cangkir seledri, cincang
1 paprika hijau, buang biji dan potong dadu
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan bumbu Cajun (merek favorit Anda)
1 sendok teh thyme

1 15 oz. bisa potong dadu tomat
1 15 oz. bisa tomat dan cabai hijau
1 1/2 cangkir Nasi yang Dikonversi
1 1/2 cangkir kaldu ayam

1 pon udang mentah, dikupas, dipotong, dan ekornya dibuang
  1. Ubah Pot Instan ke pengaturan Sauté.
  2. Panaskan minyak sayur dan tambahkan Sosis Andouille; coklat sosisnya.
  3. Angkat sosis dari panci dan sisihkan.
  4. Tambahkan ayam ke panci dan cepat kecokelatan (tidak boleh dimasak sampai matang); Angkat dari panci dan sisihkan.
  5. Tambahkan bawang, seledri, paprika hijau, bawang putih, bumbu Cajun, dan thyme; aduk sampai sayuran lunak.
  6. Tambahkan tomat, tomat dan cabai hijau, nasi, dan kaldu ayam; aduk sosis.
  7. Tutup Pot Instan, atur katup ke Sealing, dan atur ke Manual selama 8 menit.
  8. Sementara itu, bilas udang dalam saringan, dan jika beku, cairkan di bawah air mengalir yang dingin.
  9. Saat siklus selesai, lepaskan tekanan, buka tutupnya, dan aduk ayam dan udang.
  10. Tutup dan diamkan 5-10 menit; ayam akan selesai memasak dan udang akan matang dari panasnya nasi.
  11. Buka tutupnya, aduk rata, dan sajikan.


Jumlah Per Penayangan
Kalori 431 Kalori dari Fat 107
Persen Total Kalori Dari: Lemak 25% Protein 31% Karbohidrat. 45%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 12 g
Lemak jenuh 3 g
Kolesterol 161 mg
Sodium 705 mg
Total Karbohidrat 48 g
Serat Makanan 1 g
Gula 0 g
Protein 33 g

Vitamin A 25% Vitamin C 38% Kalsium 0% Besi 28%


Petunjuk Video: Shrimp and Sausage Jambalaya (Oktober 2020).