Resep Asparagus Frittata Italia

• April 25, 2024

Hidangan ini enak, sehat, mudah dibuat, dan murah dibuat. Frittata ini membuat brunch atau lauk yang indah.

Orang Italia telah menyukai asparagus sejak zaman Romawi kuno. Torta ini menggabungkan cita rasa dunia lama dan baru untuk memikat kami dengan cita rasa asparagus.

Resep Asparagus Frittata Italia

Bahan

• 1/2 ikat asparagus
• 10 butir telur
• 2 Tbs krim kental
• 1 siung bawang putih
• 1/3 cangkir keju ricotta
• 1/8 sdt garam
• 1/4 sdt lada hitam, baru digiling
• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 1/4 cangkir paprika merah panggang, potong dadu
• 1 kentang merah
• 1/2 cangkir keju Mozzarella, parut

Petunjuk arah

1. Kupas dan pucat tombak asparagus. Potong asparagus menjadi potongan-potongan 1/2 ".
2. Kupas dan rebus kentang. Potong kentang menjadi 1 "x 1/2" kubus.
3. Dalam mangkuk besar, campur bersama telur, krim, keju ricotta, garam, dan merica.
4. Tutup dan dinginkan campuran telur.
5. Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun di atas api sedang.
6. Tambahkan asparagus, paprika merah, bawang putih, dan kentang dan masak selama 3 menit.
7. Kurangi panas menjadi rendah dan tambahkan campuran telur. Aduk rata mencampur asparagus, paprika, dan kentang melalui telur.
8. Tutup panci dan masak selama 10 menit, sampai telur benar-benar matang. Seharusnya tidak ada sisa telur cair.
9. Tambahkan torta dengan keju Mozzarella dan biarkan meleleh.
10. Geser torta ke piring saji dan biarkan istirahat 3 menit sebelum mengiris.

catatan: Jika Anda ingin Mozzarella kecokelatan, gunakan panci tahan oven, atau letakkan torta di atas piring tahan oven sebelum menambahkan Mozzarella. Lelehkan keju di bawah broiler.

Petunjuk Video: Spring Asparagus Frittata, Italian Recipe - Gianni's North Beach (April 2024).