Resep Sup Daging Sapi Italia

• April 24, 2024

Sup ini hangat, namun segar dan canggih dengan rasa daun ketumbar.

Resep Sup Daging Sapi Italia

Bahan

• 2 liter Brodo di Carne (kaldu daging)
• 1 gelas anggur putih kering
• 1 pound iga mata steak, diiris tipis (mirip dengan steak menit)
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt lada hitam, baru digiling
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 Tbs minyak zaitun
• 1 daun salam
• 1/2 umbi ketumbar segar, dicacah

Petunjuk arah

1. Dalam panci besar (minimal 3 liter) panaskan minyak zaitun di atas api sedang.
2. Tambahkan bawang putih dan masak selama 30 detik.
3. Tambahkan Brodo di Carne, anggur putih, daun salam, garam, dan merica dan biarkan mendidih perlahan.
4. Iris daging sapi menjadi irisan 1/4 "x 2".
5. Tambahkan daging sapi ke dalam kaldu dan didihkan dengan api sedang.
6. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan selama 5 menit.
7. Angkat dari api dan tambahkan daun ketumbar. Aduk melalui sup dan sajikan segera.

catatan: Daun ketumbar ramuan sering dihubungkan ke masakan Meksiko dan Asia, tetapi sebenarnya menyebar ke seluruh Eropa dan Asia oleh orang Romawi. Coriandrum sativum di salah satu bumbu pertama yang digunakan dalam memasak.
Seluruh tanaman dan bijinya secara tepat disebut ketumbar, sedangkan daunnya saja adalah ketumbar. Cilantro terlihat seperti Italia, peterseli daun datar tetapi memiliki rasa manis-musky. Properti "kesehatan" telah dipromosikan selama berabad-abad. Buku The Arabian nights menceritakan kisah seorang pedagang yang telah memiliki anak selama 40 tahun dan tetapi disembuhkan oleh ramuan yang termasuk ketumbar. Itu juga digunakan sebagai stimulan "nafsu" untuk orang sakit.

Petunjuk Video: RESEP SOP IGA ENAK SEDAP || BULE DOYAN SOP IGA ???? (April 2024).