Dasar-dasar Makanan Italia

• April 18, 2024

Kebanyakan orang setuju bahwa makanan Italia adalah salah satu makanan terbaik di dunia - dan bagi sebagian orang, mungkin itu yang terbaik. Ini tentu saja merupakan jenis makanan yang paling ramah langit-langit yang ditemukan di seluruh Amerika Serikat dan internasional. Mengapa? Beragam bahannya yang lezat, pilihan resep yang kaya dan intensitas citarasa menjadikan hidangan Italia menarik dan menarik bagi siapa pun - mulai dari pecinta kuliner urban hingga keluarga standar. Tapi mengapa makanan Italia sangat disukai? Apa dasar-dasar, dan rahasia dari masakan Italia? Saya ingin berbagi dengan Anda di sini:

Kesederhanaan

Indera kita disetel untuk mengenali dan menghargai kebaikan ketika ada di sekitar kita. Seperti dalam seni, setiap ekspresi kreatif termasuk memasak harus secara sederhana dan mudah mengomunikasikan pesan artis - atau juru masak - melalui penggunaan elemen-elemennya dengan terampil, dalam kasus kami, bahan-bahannya. Gabungan yang baik, bahan-bahan yang baik dan sederhana akan selalu mudah dihargai oleh siapa pun karena mereka nyata, mudah dimengerti dan memberi kita kenyamanan. Dari sup Minestrone yang sederhana atau Chicken Cacciatore yang gurih, hingga hidangan penutup Panna Cotta yang lembut, makanan Italia selalu disiapkan untuk memberikan banyak kenyamanan dan kegembiraan bagi orang-orang.

Bahan Segar dan Musiman

Di hari-hari yang serba cepat ini, membuat makan malam sering kali berarti mengambil tas dari freezer dan menekan tombol mulai dari microwave. Tetapi di Italia, bahan musiman segar yang tersedia di pasar persegi lokal adalah yang sering menentukan menu hari ini, baik di rumah maupun di restoran. Tomat dan paprika adalah yang terbaik (dan termurah) di musim panas sementara kentang, bit, dan akar lainnya, serta kol dan kol berlimpah di musim dingin ketika mereka menjadi bahan yang hebat untuk sup, semur dan lauk untuk semua jenis daging atau ikan.

Makanan Lokal dan Beragam

Keragaman resep dan hidangan Italia yang ditemukan di seluruh Italia juga disebabkan oleh letak geografis wilayahnya, yang berbentuk seperti bilik yang membentang dari pemangkasan indah Alpen ke perairan hangat Mediterania. Itulah sebabnya, misalnya, minyak zaitun terutama digunakan sebagai bumbu di Italia tengah dan selatan, di mana suhu yang lebih ringan memungkinkan pohon zaitun tumbuh. Tetapi di Italia Utara, mentega bersama dengan krim dan berbagai keju yang lezat (Parmigiano, Asiago atau Fontina) adalah basis untuk sebagian besar resep karena padang rumput yang berlimpah di wilayah ini mendukung produksi susu yang luar biasa. Untuk alasan yang sama, Pasta alla Norma, hidangan pasta tradisional dari Sisilia (dibuat dengan terong pedas dan saus tomat), lahir tepat di tempat matahari membuat bahan apa pun kaya dan super lezat.

Makanan Italia lezat, menyenangkan untuk dipersiapkan dan juga dinikmati bersama keluarga dan teman. Inilah esensi Italia, di mana merayakan kesenangan hidup yang sederhana adalah urusan sehari-hari.

Buon appetito!

Petunjuk Video: Cara membuat Adonan Pizza Yang benar,belajar dari orang Itali langsung (April 2024).