Resep James Bond Martini - Kasino Royale

• April 19, 2024

Casino Royale ditulis oleh Ian Fleming sebagai buku James Bond pertama pada tahun 1953. Ian adalah seorang komandan yang bekerja dengan intelijen angkatan laut dalam perang - ia benar-benar menjalani kehidupan perjudian taruhan tinggi di lokasi eksotis. Dia menulis buku ini dari homestead-nya "Goldeneye" di Jamaika.

Ketika Bond pertama kali bertemu beberapa agen Perancis, ia memesan untuk mereka. Pria itu mendapat "fine a l'eau" - koktail klasik Cognac dan air. Gadis itu mendapat "Bacardi" (rum, merek favorit saya). Tidak dikatakan bahwa James mendapatkan sesuatu untuk dirinya sendiri. Minuman pertama yang kita lihat minuman James adalah wiski langsung 'di batu' (mengutip milik mereka) di kamarnya.

Selanjutnya, di kasino, kita mendapatkan deskripsi pertama tentang minuman klasiknya. Inilah teks kata demi kata dari buku:

------------------------------------------------------------------------------

"Bond bersikeras untuk memesan Leither's Haig-and-Haig 'on the rocks' [wiski Scotch berkualitas - Lisa] dan kemudian dia melihat dengan hati-hati pada bartender.

"Martini kering," katanya. 'Satu. Dalam gelas sampanye yang dalam. '

"Oui, tuan."

'Sebentar. Tiga ukuran Gordon [sebuah gin Inggris - Lisa], satu vodka, setengah ukuran Kina Lillet. [Ini BUKAN vermouth - lihat di bawah!] Kocok sampai dingin, lalu tambahkan irisan besar kulit lemon. Mengerti?'

"Tentu saja, Monsieur." Pelayan itu tampak senang dengan gagasan itu.

"Astaga, itu pasti minuman," kata Leiter.

Bond tertawa. "Ketika aku ... eh ... berkonsentrasi." dia menjelaskan, 'Saya tidak pernah minum lebih dari satu sebelum makan malam. Tapi saya suka yang besar dan sangat kuat dan sangat dingin dan dibuat dengan baik. Saya benci sebagian kecil dari apa pun, terutama ketika rasanya tidak enak. Minuman ini adalah penemuan saya sendiri. Saya akan mematenkannya ketika saya bisa memikirkan nama yang baik. '

Dia memperhatikan dengan seksama ketika gelas yang dalam menjadi beku dengan minuman emas pucat, sedikit diangin-anginkan oleh memar shaker. Dia meraihnya dan menyeruput panjang.

"Luar biasa," katanya kepada bartender, "tetapi jika Anda bisa mendapatkan vodka yang dibuat dengan gandum, bukan kentang, Anda akan menemukannya lebih baik."

------------------------------------------------------------------------------

Beberapa saat kemudian ketika dia berbagi botol vodka, terletak di semangkuk es yang dihancurkan, dengan agen wanita, dia mengetahui namanya adalah Vesper. Dia berkata:

'Bisakah saya meminjamnya?' Dia menjelaskan tentang martini khusus yang telah dia temukan dan pencarian namanya. "Vesper," katanya. “Kedengarannya sempurna dan itu sangat tepat untuk jam ungu ketika koktail saya sekarang akan diminum di seluruh dunia. Bisakah saya memilikinya?

Lillet dan Vermouth
Perhatikan bahwa beberapa mengklaim bahwa Kina Lillet adalah vermouth. BUKAN VERMOUTH :) Penelitian saya menunjukkan Lillet Kina adalah minuman berbasis anggur yang mengandung kina. Kina mengacu pada pohon Kina Kina (quinquina) tempat kina berasal. Sebenarnya kembali pada hari-hari James Bond itu sangat pahit dan seluruh minuman akan sangat pahit. Mereka mengubah formula di pertengahan 80-an untuk memiliki lebih sedikit kina, dan sekarang hadir dalam "Lillet Blanc" dan "Lillet Rouge". Itu dibuat di Podensac, di Prancis. Secara teknis mereka adalah "minuman beralkohol Perancis". Mereka adalah campuran anggur anggur, jeruk, kulit jeruk, dan kina.

Vermouth, di sisi lain, adalah anggur yang diperkaya - yaitu anggur yang ditendang dengan alkohol berat. Mereka kemudian menambahkan bumbu dan rempah-rempah. Jenis utama vermouth adalah vermouth kering, vermouth merah manis, dan vermouth putih.

Petunjuk Video: Коктейль Веспер Мартини — коктейль Джеймса Бонда ≡ Vesper - 007 Cocktail (April 2024).