Kenali kacang Anda

• April 25, 2024

Penderita alergi kacang pohon bijaksana untuk berhati-hati dengan apa yang mereka makan. Reaksi alergi terhadap kacang adalah salah satu penyebab utama reaksi makanan serius. Mengetahui apa itu kacang pohon dan apa yang tidak bisa membantu membimbing mereka yang alergi kacang pohon dalam membuat pilihan makanan yang "aman".

Administrasi Makanan dan Obat-obatan (FDA) mengklasifikasikan yang berikut ini sebagai kacang pohon: kenari, almond, kemiri, kelapa, jambu mete, pistachio, kacang Brazil, kacang macadamia, pecan, beechnuts, kacang pinus, kacang gingko, dan kacang hickory. Kacang kenari dan kacang mete menyebabkan reaksi alergi paling banyak.

Individu dengan alergi kacang pohon disarankan untuk menghindari semua kacang-kacangan dan kacang-kacangan pohon (diklasifikasikan sebagai kacang-kacangan) karena potensi kontaminasi silang di fasilitas pemrosesan dan kemungkinan co-alergi. Daftar yang luas seperti apa yang harus dihindari membuat banyak penderita bertanya-tanya apa yang baik-baik saja.

Apakah kelapa benar-benar kacang pohon?

Kelapa, sementara diklasifikasikan sebagai kacang pohon oleh FDA, bukan kacang yang benar, melainkan buah berbiji (jenis buah tertentu). FDA mulai mengidentifikasi kelapa sebagai kacang pohon pada tahun 2006 tetapi alergi kelapa jarang terjadi dengan hanya beberapa kasus yang dilaporkan. Sebagian besar dari beberapa kasus ini terjadi pada orang yang tidak alergi terhadap kacang pohon.

Periksa dengan dokter Anda sebelum menghindari kelapa, yang memiliki banyak manfaat kesehatan karena seratnya, asam lemak rantai menengah (MCFA), vitamin dan mineral. Kelapa pernah dianggap tidak sehat karena kandungan lemak jenuh yang tinggi tetapi sekarang diyakini sebagai salah satu "minyak paling sehat."

Minyak kelapa terdiri dari MCFA dominan yang tidak memiliki efek negatif pada kolesterol dan membantu melindungi terhadap penyakit jantung, menurut para peneliti. Ada beberapa sumber makanan MCFA selain kelapa dan minyak inti sawit, dibuat dari buah pohon palem, dan bukan kacang.

Bagaimana dengan kakao?

Kakao, bukan kakao, bukan kacang tetapi buah dari pohon kakao. Cokelat terbuat dari biji buah ini.

Makanan seperti kacang lainnya yang bukan kacang

Pala dalam bentuk utuh menyerupai kacang tetapi bukan satu. Sebaliknya pala diperoleh dari biji pohon tropis dan umumnya aman bagi mereka yang alergi kacang pohon.

Kacang air juga terlihat seperti kacang, tetapi sebenarnya bagian yang bisa dimakan dari akar tanaman yang dikenal sebagai "umbi" dan aman bagi seseorang yang alergi terhadap kacang.

Biji bukan kacang

Banyak orang dengan alergi biji kacang pengganti untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang serupa. Beberapa yang bisa dicoba termasuk biji bunga matahari, wijen, labu, chia dan rami.

Waspada dalam membaca label

Sumber kacang yang tidak terduga adalah bahaya terbesar bagi mereka yang alergi kacang pohon. Mereka yang alergi perlu memeriksa label makanan, bumbu dan minuman apa pun.

Petunjuk Video: D I Y Masker Kacang Hijau Untuk Wajah Berjerawat | By Mutiara sari (April 2024).