Resep Lemon & Apple Clafoutis

• April 25, 2024

Meskipun Clafoutis (diucapkan kläfo͞oˈtē) telah populer di Prancis selama beberapa ratus tahun, Clafoutis baru saja (dalam dekade terakhir atau lebih) menjadi populer di tempat lain. Resep asli membutuhkan ceri hitam dengan lubang, jadi agak berbahaya untuk dimakan. Selama bertahun-tahun, para juru masak telah mulai mengganti buah-buahan yang berbeda dengan ceri hitam, dan popularitas hidangan telah meroket. Clafoutis, yang terdiri dari buah segar yang dikelilingi oleh adonan bengkak, telur dan krim, mudah dibuat, dan idealnya bisa dipanggang saat makan malam sedang dimakan. Meski terbaik disajikan hangat, berikut ini Lemony Apple Clafoutis juga enak pada suhu kamar, jadi tidak pernah ada bahaya sisa makanan. Apel tetap sedikit renyah dalam versi ini, dan lemon menambah kelembutan.

Bahan-bahan untuk adonan sederhana, dan sebagian besar akan ada di tangan pada waktu tertentu - telur, susu, krim, vanilla, gula, dan garam; mereka cepat diaduk dalam blender, jadi satu-satunya waktu yang tepat adalah memotong buah. Anda dapat menggunakan berbagai jenis apel favorit, atau campuran jenis, seperti Granny Smith dan Golden Delicious, atau Fuji dan Gala. Red Delicious, meskipun enak dikonsumsi, tidak disarankan untuk dipanggang dalam hidangan seperti ini, tetapi hampir semua jenis apel lainnya akan bekerja dengan baik. Jika Anda merencanakan makan siang, Lemony Apple Clafoutis membuat hidangan penutup makan siang yang sempurna, dan itu juga baik sebagai suguhan sarapan dengan bacon atau sosis. Official Hancock Tasters terutama menyukai versi Clafoutis ini karena tidak terlalu manis.

6 porsi

1 sendok makan gula pasir
3 buah apel ukuran sedang
Jus dan semangat dari 1 lemon

Adonan:
3/4 gelas susu
3/4 cangkir krim ringan
3/4 cangkir tepung
2 telur
1 kuning telur
1/8 sendok teh garam
1/4 gelas gula
1 sendok teh vanila
Gula bubuk, untuk debu

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 400 °.
2. Mentega hidangan pie 10 "; taburi gula 1 sendok makan di bagian bawah piring.
3. Kupas dan intuk apel; potong menjadi 8 irisan, lalu iris irisan melintang sekitar 1/4 "lebar.
4. Atur potongan apel di dalam loyang. Taburkan kulit lemon dan jus di atas apel.
5. Dalam blender, campur susu, krim, tepung, telur dan kuning telur, dan garam; haluskan sampai halus, lalu tambahkan 1/4 cangkir gula dan vanilla; berbaur selama satu atau dua detik untuk mencampur.
6. Tuang adonan di atas apel, lalu masukkan ke dalam oven dan panggang 30 menit atau sampai mengembang dan berwarna cokelat.
7. Taburi dengan gula bubuk, potong-potong, dan sajikan segera.

Jumlah Per Melayani Kalori 312 Kalori dari Fat 119
Persen Total Kalori Dari:
Lemak 38% Protein 8% Karbohidrat. 54%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 13 g
Lemak jenuh 7 g
Kolesterol 142 mg
Sodium 96 mg
Total Karbohidrat 42 g
Serat Makanan 2 g
Gula 10 g
Protein 6 g

Vitamin A 12% Vitamin C 17% Kalsium 0% Besi 4%

Petunjuk Video: Cara Membuat Ayam Goreng Saus Lemon (April 2024).