Resep Lemon Semangka Granita

• April 25, 2024

Semangka adalah tanda pasti musim panas dan merupakan harus melayani item di barbekyu atau piknik halaman belakang. Semangka lokal biasanya cukup murah, jadi kebanyakan dari kita mencoba untuk memilih yang besar. Masalahnya, tentu saja, harus dimakan. Saya menemukan bahwa membuat Granita Lemon Semangka berikut mudah adalah cara yang baik untuk menggunakan setidaknya setengah dari semangka yang baik; maka tidak begitu menakutkan untuk menyelesaikan semuanya.

Granitas dan Sorbets sangat mirip; keduanya dibuat dengan jus (biasanya buah, tetapi terkadang kopi dan cairan lainnya), gula, dan air. Perbedaan terbesar adalah metode pembekuan. Granita biasanya lebih kasar daripada sorbet - lebih seperti es serut. Keduanya biasanya bebas lemak dan rendah kalori; versi semangka ini hanya 68 kalori tanpa lemak.

Resep ini, yang hanya terdiri dari tiga bahan bisa dibuat sebagai granita, dengan membekukannya di piring yang dangkal dan kemudian dicukur, dipukul dalam mixer, atau diolah dalam food processor; itu juga dapat dituangkan ke dalam pembuat es krim otomatis dan beku, menghasilkan sorbet yang halus. Kedua metode itu enak dan menyegarkan; sorbet, yang dibuat dalam pembuat es krim adalah yang tercepat, tetapi granita memiliki tekstur yang menarik dan mirip dengan lumpur - perlu waktu ekstra.

8 1/2 cangkir Porsi

1/2 buah semangka kecil
1/4 gelas gula
1 6 oz. dapat limun berkonsentrasi

Mint segar (opsional) untuk hiasan

1. Sendok bubur dari semangka ke dalam blender atau pengolah makanan.


2. Proses, denyut, sampai semangka halus. (Benih secara ajaib naik ke atas dan tampaknya tidak terjebak dalam mata pisau).


3. Tuang campuran ke dalam saringan halus yang diletakkan di atas mangkuk dan tekan bubur.


4. Buang bijinya.


5. Ukur sekitar 4 cangkir bubur semangka dengan jus.


6. Tambahkan konsentrat gula dan limun.


7. Cicipi campuran - jika semangka tidak manis, Anda mungkin perlu menambahkan sedikit gula.


8. Untuk Sorbet: Tuang campuran ke dalam mesin es krim otomatis dan bekukan sesuai dengan instruksi pabrik.


9. Untuk Granita: Tuang campuran ke dalam piring kaca 9 x 13 "dan bekukan.


10. Setelah beku, tempatkan potongan-potongan itu dalam batch di food processor dan proses sampai halus, atau hanya mencukur ke dalam wadah saji. Itu juga dapat ditempatkan dalam potongan dalam mixer dan dipukuli.


11. Untuk Kedua Metode: Tempatkan campuran beku dalam wadah freezer kedap udara dan bekukan sampai disajikan.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 68 Kalori dari Lemak 0
Persen Total Kalori Dari: Lemak 0% Protein 1% Karbohidrat. 99%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 0 g
Lemak jenuh 0 g
Kolesterol 0 mg
Sodium 1 mg
Total Karbohidrat 17 g
Serat Makanan 0 g
Gula 6 g
Protein 0 g

Vitamin A 1% Vitamin C 8% Kalsium 0% Besi 1%

Petunjuk Video: Minuman Segar Lemon Rumput Laut dan Lemon Semangka (April 2024).