Jadikan Pasar Petani Lokal Anda Sumberdaya Anda

• April 25, 2024

Sebagai koki pribadi, pasar petani adalah sumber daya yang hebat untuk dimiliki dalam repertoar Anda. Mereka memberikan daftar kemungkinan yang tidak pernah berakhir untuk Anda dan klien Anda. Ketika saya pergi ke misi mencari makan makanan dan mencari barang untuk dipersiapkan, inilah yang saya lakukan.

Saya google pasar petani di daerah saya dan daerah sekitarnya dan mendapatkan daftar dan waktu operasi saya bersama. Lalu saya memetakan mana yang ingin saya periksa dan pergi ke mereka. Alasan di balik ini adalah bahwa ketika Anda berurusan dengan klien, Anda ingin membangun satu set sumber daya yang baik untuk dapat menarik dari ketika datang ke bahan yang akan Anda gunakan untuk makanan yang Anda siapkan.

Tidak ada yang seperti berurusan dengan vendor yang Anda tahu untuk apa yang Anda butuhkan. Ketika Anda mendekatinya dari sudut ini, Anda tidak hanya akan mendapatkan produk berkualitas yang Anda butuhkan, tetapi Anda juga akan mendapatkan perhatian ketika ada hal-hal baru, kiat tentang cara menyimpan dan menyiapkannya serta ke mana harus mendapatkan yang lain. hal-hal dalam daftar Anda yang mungkin tidak selalu mereka bawa, Anda pada dasarnya membuat jaringan yang mencari kepentingan terbaik Anda.

Saya Pastikan untuk mengajukan pertanyaan seperti:

Apa yang harus saya cari ketika saya memilih produk saya?
Anda dapat mempelajari hal-hal seperti: Jangan pernah membeli tomat yang berada di gudang pendingin. Itu membuat mereka kenyang; Jauhi melon yang memar dan / atau pecah di kulit. mereka mungkin memiliki bakteri yang telah menyusup ke sisa daging dan berbahaya untuk Anda konsumsi; dll.

Pada dasarnya lihatlah hal-hal yang paling Anda pedulikan yang akan membantu Anda mendapatkan dan memberikan produk terbaik kepada klien Anda dan kemudian ajukan pertanyaan-pertanyaan itu untuk memenuhi tujuan akhir tersebut.

Miliki rencana tindakan ketika Anda pergi ke pasar. Kunjungan pertama saya cenderung lebih sebagai pratinjau untuk melihat apa yang ada di toko dan menentukan apakah itu tempat saya ingin menghabiskan uang saya atau klien saya. Jika produk terlihat bagus, memiliki aroma yang luar biasa dan sesuai dengan kriteria saya (organik, tidak disemprot, dll.) Maka saya pergi ke langkah berikutnya. Saya melewati dan mulai membuat pilihan saya dan meminta petani mengesampingkannya sampai saya menyelesaikan belanja saya. Saya pergi dari satu ujung pasar ke ujung lainnya dan begitu saya mencapai ujungnya saya berbalik dan mulai melakukan pembelian dan mengambil semua yang telah ditahan untuk saya. Ketika saya menekan vendor terakhir saya, saya sudah selesai dan siap untuk memasukkan produk itu ke penyimpanan.

Beberapa hal yang perlu Anda ingat dan ingat:

Tas belanja atau gerobak
Uang tunai atau token (beberapa pasar akan memberi Anda token jika Anda perlu menggunakan kredit atau debit, untuk melakukan pembelian Anda. Jika Anda menggunakannya, pastikan Anda menukar apa yang tidak Anda gunakan dengan uang tunai sebelum Anda pergi.)
Daftar atau menu Anda (Jika Anda berbelanja untuk beberapa klien, pastikan bahwa Anda memiliki cara untuk menjaga barang masing-masing klien terpisah, mis. Memisahkan tas dengan nama mereka pada mereka atau metode lain untuk mengidentifikasi mereka.)
Pendingin besar dengan es untuk menjaga keadaan tetap dingin
Metode operasi / sistem Anda (Saya biasanya suka memukul perimeter terlebih dahulu dan kemudian menggali ke tengah-tengah pulau. Dengan cara ini saya dapat melakukan penyisiran yang efisien, melihat apa yang saya inginkan, kemudian bergerak dan mengumpulkan barang dagangan di jalan keluar. Saya dapat mengambilnya semuanya dalam satu gerakan konstan.)

Setelah Anda menguasai pasar petani setempat, Anda akan dapat meluangkan waktu untuk mengenal vendor Anda dan menjadikan mereka pembela Anda saat Anda menjadi pembela mereka. Cari tahu cara kerja dalam proses mereka. Ajukan pertanyaan cerdas dan mulailah mencari tahu tentang mereka dan hasrat mereka untuk menciptakan produk hebat. Anda akan menemukan bahwa Anda akan memiliki petani yang akan mempelajari apa yang Anda inginkan, mengenal apa yang Anda sukai dan membungkuk ke belakang untuk mendapatkannya kepada Anda dengan kualitas terbaik. Plus, mereka bahkan akan mulai melempar beberapa hal secara gratis sehingga mereka ingin Anda mencoba dan memberikan umpan balik.

Jika Anda menyukai produk dan layanan mereka, pastikan Anda mengirimi mereka bisnis. Ketika bisnis mereka tumbuh, sumber daya Anda tumbuh, Anda memulai persahabatan dan diundang ke pertanian setiap saat. Ini adalah skenario win-win yang sempurna.

Jika Anda melakukan ini, bisnis Anda akan tumbuh, Anda akan mendapatkan rujukan dan menciptakan jenis bisnis yang akan memberi Anda pengembalian eksponensial atas investasi waktu, energi, uang, dan bahkan yang lebih penting ... Anda akan dibayar untuk apa yang Anda sukai tanpa merasa terlalu banyak bekerja.

Seperti biasa, saya senang berbagi dengan Anda. Sampai Lain waktu...

Petunjuk Video: Peluang Bisnis Menjanjikan Untuk Lulusan Agribisnis (April 2024).