Resep Ayam Jamur

1. Buang semua lemak dari ayam dan potong setiap payudara menjadi ½ inci hingga ¼ inci persegi. Kemudian taburi potongan-potongan ini dengan garam bawang putih, gunakan tangan Anda untuk melapisi setiap bagian secara merata. Biarkan ayam direndam dalam suhu kamar selama 20 menit.


2. Sementara ayam bumbu menyiapkan bahan lainnya. Bilas zucchini dengan air dingin dan keringkan sampai bersih. Potong ujungnya dan buang. Potong zucchini yang tersisa menjadi irisan bundar setebal ¼ inci dan sisihkan.


3. Buang semua kotoran yang menempel pada jamur dengan lembut melemparkannya ke dalam saringan di bawah air mengalir yang dingin. Kemudian keringkan dengan handuk kertas.


4. Dalam cangkir besar, aduk rata semua bahan untuk saus kecuali tepung jagung. Kemudian sisihkan campuran ini.


5. Dalam cangkir kecil, campur tepung jagung dengan sedikit air sampai larut. Ini akan digunakan untuk mengentalkan saus.


6. Setelah ayam direndam, saatnya untuk mulai memasak. Panaskan wajan di tempat tinggi.


7. Saat wajan panas, tambahkan hanya 1 sendok makan minyak kacang dan biarkan menjadi panas.


8. Setelah minyak panas tambahkan ayam dan tumis selama 5 hingga 7 menit, atau sampai agak kecoklatan. Kemudian lepaskan, letakkan di atas piring dan sisihkan.


9. Tambahkan sisa sendok makan minyak kacang dan biarkan menjadi panas.


10. Setelah panas tambahkan zucchini dan jamur. Taburi dengan 1/8 sendok teh garam bawang putih dan tumis selama sekitar 3 menit, atau sampai agak lunak.


11. Kemudian tambahkan saus dan kembalikan ayam ke wajan. Biarkan saus mendidih.


12. Saat saus mulai mendidih, tambahkan campuran tepung jagung dan aduk sampai saus mengental.


13. Kemudian lepaskan dari api dan sajikan. Ini enak disajikan dengan nasi goreng. Untuk 3 porsi.

Petunjuk Video: Resep Tumis Jamur Kancing Daging Ayam (April 2024).