Sekali-Sebulan-Memasak di Grup

• April 18, 2024

Bisakah Anda memberi makan malam untuk keluarga besar dengan bayaran $ 150 per bulan?

Kelompok Memasak Sekali-Sekali-Sebulan-Kay bisa. Dalam dua tahun, bulan termahal mereka adalah $ 175 per keluarga!

Pada hari memasak wanita berkumpul untuk menyiapkan makanan 24-26, lima hingga enam lauk, roti cepat, dan tiga sampai empat makanan penutup per keluarga.

"Ini makanan besar," kata Kay. "Mereka diisi panci 9x13."

Yang paling mengesankan dari semuanya, mereka juga menyiapkan makanan senilai satu bulan untuk disumbangkan ke keluarga yang membutuhkan atau keluarga di masyarakat. (Bukankah itu twist yang bagus untuk grup OAM ?!)

Biaya rata-rata per wanita yang berpartisipasi untuk memberi makan keluarganya dan menyumbang untuk keluarga yang membutuhkan biaya mulai dari $ 100-150 ditambah biaya penggunaan dapur $ 2,50 untuk menutupi listrik, air, sabun, piring kertas, bungkus plastik, kertas timah dan kantong plastik. (Mereka tidak menggunakan tas tertutup karena biayanya.)

Begini cara kelompok Kay melakukannya.

Makanan dibeli oleh satu penjualan. Dua wanita paling sadar biaya melakukan belanja, meskipun yang lain didorong untuk menonton penjualan dan membiarkan pembeli tahu.

Mereka berpikir massal ... jumlah besar. Ketika daging dijual, mereka mungkin turun dan membeli 100 pon. Ketika bawang dijual, mereka akan membeli tas 100-lb, memotong mereka di luar dengan food processor dan membekukannya dalam porsi. Kemudian, sepanjang tahun, mereka mengambil apa yang mereka butuhkan. "Tapi jangan membekukan bawang dengan yang lain," Kay tertawa. "Kami belajar itu dengan cara yang sulit."

Mereka memanfaatkan hasil kebun gratis. Apel yang dicuci dan tidak dikupas diubah menjadi pai apel. Kay kemudian mencairkan kue, memasukkannya ke dalam sebuah kontes dan mengambil tempat pertama!

Ketika bahan dibeli, mereka diberi label untuk OAM dan harga dan tanggal dicatat. Mereka disimpan di rumah Kay. (Dia memiliki tiga freezer dan dapur besar.)

Pekerjaan persiapan dilakukan malam sebelumnya seperti kisi wortel, mie rebus dan menyiapkan nampan kardus untuk pizza. Makanan disimpan di lemari es industri Kay. Dia juga memiliki kulkas di garasi. (Apakah saya memberi tahu Anda dia memiliki delapan anak?)

Pada hari memasak, jika beberapa orang tidak berhasil, tidak apa-apa. Mereka tidak berusaha menemukan hari yang 'sempurna'. Jika Anda datang, Anda mendapatkan makanan. Jika tidak, Anda tidak. Sesederhana itu. Grup secara konsisten memiliki lima hingga tujuh muncul.

Pada hari memasak mereka membersihkan semuanya dari permukaan dapur. Tidak ada pemanggang roti, tidak ada dekorasi. Mereka juga membawa tempat sampah besar ke dapur serta keranjang cucian untuk handuk kotor.

Wadah lain yang mereka pasang adalah bak berisi semua kemasan yang dibuang. Ini akan menentukan berapa banyak setiap wanita membayar. Pada akhirnya harga pada paket kosong ditambahkan bersama-sama. Mereka juga menyimpan selembar kertas untuk mencatat jumlah yang lebih sedikit digunakan seperti kayu manis, garam, dll. Ini juga diperhitungkan dalam harga akhir dan dibagi di antara para wanita.

Pekerjaan didelegasikan. Seorang wanita mencuci semua piring dan mendapatkan makanannya secara gratis. Seorang wanita memperhatikan semua anak di rumahnya. Dia membayar makanannya, yang dibuat dan dikirim oleh kelompok itu kepadanya. Seorang wanita mengawasi semua kue dan yang lain mengawasi makanan.

Pada hari memasak, semua orang membawa oven roaster. "Kami mengaturnya di garasi," kata Kay. “Anda bisa membuat 40 pon hamburger berwarna cokelat di dalamnya, memasak nasi atau membuat hidangan kacang. Mereka akan sepanjang hari. "

Di dapur wanita merebus kentang untuk lauk favorit: kentang tumbuk bawang putih. “Kami meninggalkan kulit pada segalanya: kentang, apel, wortel. Ini memberi hidangan nutrisi tambahan dan menghemat banyak waktu, ”kata Kay.

Mereka juga menghindari hidangan padat karya. “Seorang wanita menyarankan bakso. Kami hanya melakukannya sekali. Itu terlalu banyak pekerjaan. "

"Kami membuang koki," tertawa Kay. "Kami tidak mengukur apa pun. Beberapa wanita, yang cerewet tentang pengukuran yang tepat, mundur dan merasa ngeri, tetapi selalu ternyata."

Karena persyaratan ukuran untuk membuat 150-200 makanan, "kami mencampur semuanya dalam bak plastik besar."

Mereka menambahkan banyak sayuran, gandum, dan bahkan lentil ke dalam makanan mereka. "Itu menambah banyak nilai gizi tanpa mengubah rasanya," kata Kay yang sadar kesehatan. "Tetapi, jika beberapa keluarga tidak menyukai mereka, kami membuat makanan mereka terlebih dahulu, kemudian menambahkannya ke yang lain, jadi berhasil." Mereka tidak mengubah harganya.

Makanan dibuat dengan gaya jalur perakitan. “Kami memiliki beberapa wanita yang memiliki keluarga kecil. Mereka hanya membawa panci ukuran setengah dan kami menempatkan jumlah yang sama di dua wadah yang lebih kecil, bukannya satu panci besar. Karena mereka mendapatkan dua makanan kecil, mereka hanya perlu datang setiap beberapa bulan. ”

Makanan ditutup dengan kertas timah. Nama makanan, tanggal dan instruksi pemanasan tertulis pada kertas dengan spidol permanen. Roti cepat dan makanan penutup dipotong sesuai porsi masing-masing (muffin, brownies, dan camilan Rice Krispie adalah favorit). Ini ditempatkan di atas piring kertas dan disimpan di dalam kantong plastik.

Dalam cuaca hangat, para wanita membawa pulang makanan pada waktu makan siang atau meminta anggota keluarga mampir untuk mengambilnya.Pada bulan-bulan yang lebih dingin, makanan disimpan di garasi sampai semua memasak DAN pembersihan selesai.

“Kami belajar itu dengan cara yang sulit pada awalnya, tetapi sekarang tidak ada masalah. Ini hanya aturan grup. Jika Anda ingin memasak, Anda harus membersihkannya. "

Untuk amal, kelompok memilih keluarga atau keluarga yang membutuhkan. "Mungkin seseorang yang kita kenal secara pribadi, atau mungkin tidak." Mereka telah mengirim makanan untuk menyambut bayi baru, membantu setelah operasi, atau membantu keluarga selama masa-masa sulit. Kelompok ini juga mencari tahu apakah keluarga penerima memiliki ruang freezer yang memadai.

Memberi kepada orang lain adalah "bagian terbaik dari semua ini," kata Kay. “Setelah semuanya berjalan, itu bukan pekerjaan ekstra untuk membuat semua makanan tambahan itu tapi itu adalah hal favorit kami. Itu membuat semua ini sepadan. "

Tentu saja, tidak harus memasak selama sebulan dan menghabiskan hari bersama teman-teman Anda di dapur adalah dua bonus lainnya.

Untuk tips lainnya dari Kay, cukup klik pada Tips Kay.


Memasak Sekali sebulan

Petunjuk Video: DARI 3 JUTA SAMPAI 1 MILYAR TANPA HUTANG SAMA SEKALI (April 2024).