Oat bran. Banyak dari kita memilikinya hanya bermalas-malasan di suatu tempat di belakang jalan RV kami. Kami menggunakannya untuk beberapa item sarapan sehat seperti semangkuk sereal bekatul gandum panas atau pancake bekatul gandum. Tetapi sebagian besar, kami hanya menemukan bahwa itu membutuhkan ruang dan kami sering bertanya-tanya apa lagi yang harus kami lakukan dengan tabung kami yang penuh dengan dedak gandum. Jangan takut! Baru-baru ini saya menemukan kegunaan lain yang menyenangkan untuk kaleng itu - cookie! Saya menemukan resep selai kacang dan renyah gandum yang renyah dan renyah yang saya adaptasi sehingga menjadi bebas gluten, bebas kedelai dan vegan. Anda dapat membawa beberapa lusin ke potluck RV Anda berikutnya dan selama tidak ada yang memiliki alergi kacang, mereka akan menjadi makanan yang lezat untuk seluruh geng. Dan jika Anda mengetahui bahwa seseorang memiliki alergi kacang, Anda selalu dapat mengganti mentega almond dan biskuit tetap terasa lezat.

Bahan:
* ½ cangkir Earth Balance margarin, meleleh
* ½ gelas gula (lebih disukai merek Whole Foods atau Florida Crystals atau semacamnya)
* ½ gelas gula merah
* 1 sendok teh vanilla
* 1 sendok makan bubuk rami
* 3 sendok makan air
* ½ cangkir selai kacang organik, halus atau lembut
* 1 cangkir tepung terigu serbaguna bebas gluten *
* 1 1/2 cangkir dedak gandum
* ¾ sendok teh baking powder
* ¼ sendok teh soda kue

Petunjuk arah:
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat. Campur margarin dengan kedua gula. Aduk vanilla, rami bubuk dan 3 sendok makan air. Aduk rata lalu aduk selai kacang. Selanjutnya, tambahkan tepung, dedak gandum, baking powder dan baking soda dan aduk sampai tercampur rata. Jatuhkan bola-bola kecil ke atas loyang kue yang sedikit diminyaki. Ambil garpu dan berlari melintasi puncak cookie dengan cara berselang-seling. Panggang selama 10-15 menit, tergantung pada oven RV Anda. Cookie akan sedikit renyah dan memiliki tekstur yang hebat!

** Ingin menambahkan lebih banyak makanan vegan ke perjalanan RV Anda? Lihat e-book saya "Perjalanan Jalan Vegan: Resep Vegan Sederhana untuk Dapur RV Anda" yang menampilkan berbagai resep vegan lezat - mulai dari sarapan hingga hidangan penutup dan semuanya di antaranya. **




Petunjuk Video: Makanan Ringan Enak Kacang Piramid (Cemilan) (April 2021).