Pelatihan Gratis Tekanan untuk Koki Pribadi

• April 25, 2024

Ketika Anda bersiap-siap untuk mempelajari dunia cheffing pribadi, ada beberapa strategi yang dapat Anda gunakan untuk membantu menjadikan transisi Anda lebih mulus dan tanpa tekanan. Saat Anda menggunakan ini, kepercayaan diri Anda akan mulai melambung. Inilah yang dapat Anda lakukan.

Sebagai permulaan, jika Anda belum memasak untuk keluarga dan teman-teman Anda, undang mereka dan masak tiga, empat atau lima hidangan; tetapi sebelum Anda melakukannya, mulailah dengan hosting pembuka dan mixer makanan jari. Tidak ada yang formal pada awalnya. Ingat, kaki Anda basah dan secara diam-diam membangun kepercayaan diri dan audiens Anda. Jangan beri tahu mereka bahwa Anda mendobrak gaya hidup pribadi yang menyeringai. Anda ingin memastikan bahwa semuanya tetap lite. Jadi cukup memasak untuk mereka. Amati reaksi mereka dan minta umpan balik jika kegembiraan mereka tidak begitu jelas.

Perhatikan hal-hal seperti waktu Anda. Apakah semua hidangan selesai dalam urutan yang benar? Apakah sudah selesai? Apa yang bisa Anda lakukan dengan lebih baik agar lebih enak dan mudah? Apakah banyak yang mereka bicarakan terjadi ketika makanan Anda dimakan atau apakah Anda tamu menghirupnya?

Lihatlah semua petunjuk yang dapat Anda kumpulkan dengan mengamati bahasa tubuh tamu Anda. Apakah mereka meminta Anda membuat hidangan lagi? Apakah mereka akan kembali sebentar? Apakah mereka ingin mengajak Anda menghadiri undangan makan malam? Jika Anda mulai melihat hal-hal ini terjadi, itu adalah indikator yang cukup bagus bahwa Anda memiliki seorang pemenang. Jika tidak, maka Anda kembali ke papan gambar dan mengencangkan proses Anda.

Hal lain yang dapat Anda lakukan adalah mulai mencari resep yang Anda sukai. Jika Anda suka daging panggang, souffle, quiches, dll. Mulailah meneliti resep-resep itu secara online. Dan untuk ini saya tidak akan mengesampingkan buku masak yang memberi Anda latar belakang yang baik, cerita rakyat, gambar dan perasaan penulis. Dengan cara ini Anda mulai mendapatkan esensi hidangan dan asalnya. Anda mendapatkan pemahaman yang lebih baik tentang apa yang dipikirkan pencetusnya dan dapat menggunakannya sebagai platform untuk interpretasi hidangan Anda sendiri.

Jika Anda memiliki keahlian untuk menjadi sedikit ahli mixologi, cobalah tangan Anda di beberapa kreasi Anda sendiri. Ingatlah bahwa Anda ingin tetap berpegang pada hal-hal yang dapat dimasak dalam waktu yang cukup singkat. Ketika Anda masuk ke cheffing profesional sebagai karier Anda akan bekerja dengan kerangka waktu 4-6 jam, jadi jika hidangan Anda tidak dapat diselesaikan dalam blok waktu itu, dengan pembersihan termasuk, Anda akan ingin hanya simpan untuk acara non-PC lainnya. Mulailah bekerja dengan resep Anda dan lihat apakah mereka mendapatkan respons yang menjamin keberadaan mereka di menu permanen Anda.

Ini adalah beberapa tips yang dapat Anda gunakan untuk memulai dengan awal yang baik dan lebih banyak lagi untuk melihat apakah industri cheffing pribadi benar-benar apa yang ingin Anda masuki. Saya sarankan Anda melakukan setidaknya 10 dari acara ini untuk mendapatkan kaki laut Anda dalam profesi cheffing pribadi sebelum Anda memutuskan apakah ini benar-benar yang ingin Anda kejar sebagai karier.

Seperti biasa, saya senang berbagi tips ini dengan Anda. Sampai Lain waktu...

Petunjuk Video: Guitar Lesson 1 - Absolute Beginner? Start Here! [Free 10 Day Starter Course] (April 2024).