Resep untuk Sachertorte Thumbprints

• April 25, 2024

Meskipun semua orang sibuk, terutama di sekitar liburan, dan memiliki waktu minimal untuk memasak, penting untuk memiliki beberapa kue khusus untuk Natal. Kue-kue lezat ini memiliki citarasa kue Wina yang paling terkenal, Sachertorte (SAH-kuhr-tohrt), tetapi mulailah dengan campuran puding instan; hanya ada empat bahan dalam cookie dasar. Cookie diisi dengan selai aprikot dan digerim dengan ganache yang lembut dan lembut.

Bagi mereka yang tidak terbiasa dengan sachertorte, aslinya dikembangkan di Wina pada tahun 1832 oleh Franz Sacher, yang merupakan koki magang; dia mengembangkan resep tanpa kepala koki (dia sakit di rumah) untuk Pangeran Austria Metternich. Sachertorte terdiri dari lapisan kue bolu cokelat yang diapit bersama selai aprikot, dioleskan di luar dengan selai aprikot, kemudian ditutup dengan ganache cokelat yang kaya. Torte, tentu saja, enak, dan begitu pula kue yang mudah ini.

5 lusin kue

1 cangkir mentega
1 4 ons paket campuran puding cokelat instan
1 butir telur
2 cangkir tepung

1/4 gelas gula, untuk menggulung bola

1 cangkir aprikot diawetkan, dihaluskan sampai halus

Topping Ganache:

1/2 cangkir keripik coklat semi-manis
1/4 cangkir krim kocok

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 °.


2. Krim campuran mentega dan puding sampai ringan dan halus.


3. Kocok telur dan aduk rata.


4. Aduk tepung dan aduk sampai tercampur rata.


5. Ambil bola-bola kecil adonan dan gulung di tangan agar halus; menggulung gula.


6. Tempatkan bola pada lembar kue yang dilapisi kertas kulit dan buat cetakan di bagian tengah setiap ibu jari cookie.


7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 11-12 menit atau sampai keras saat disentuh.


8. Saat dingin, isi cetakan dengan pengawet.


9. Topping Ganache: Tempatkan keripik coklat dan krim kocok dalam gelas pengukur gelas.


10. Microwave 1 1/2 menit; diamkan selama 2 menit, lalu aduk sampai rata.


11. Pindahkan campuran ke tas dekorasi dengan tabung polos atau ke kantong plastik dengan lubang kecil yang dipotong dari sudut.


12. Taburkan topping secara dekoratif di atas cookie.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 81 Kalori dari Lemak 37
Persen Total Kalori Dari: Lemak 46% Protein 4% Carb. 51%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 4 g
Lemak jenuh 2 g
Kolesterol 13 mg
Sodium 41 mg
Total Karbohidrat 10 g
Serat Makanan 0 g
Gula 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 3% Vitamin C 0% Kalsium 0% Besi 1%

Petunjuk Video: Apple Meringue Cake Recipe (April 2024).