Rhubarb Cherry Crisp

• April 16, 2024

Selamat musim panas semuanya! Selamat gelombang panas! Apa yang bisa menjadi musim panas daripada resep yang menampilkan rhubarb? (Berkemah, berenang, tayangan ulang, s'more, sandal, kulit terbakar, kembang api, katamu? Baiklah, ok smart-aleck, tetapi rhubarb juga ada di sana, di suatu tempat.) Saya menyadari bahwa kemungkinan besar Anda tidak akan pernah terkesima. seledri merah raksasa ini mirip, apakah diolesi tabir surya (baik itu Anda atau tidak) atau tidak. Jadi pertama-tama, jangan mengunyahnya sama sekali, jangan sampai kepolosannya yang konyol membuat Anda permanen, dan kedua, melakukan berikan pusaran semua matang. Sangat bagus dalam hidangan gurih dan manis, itu adalah pasangan alami dengan buah-buahan lain sehingga saya lebih suka rhubarb dalam bentuk garing daripada yang lain. Jangan takut serat kasarnya juga; ketika dimasak dengan benar, setiap gigitan dengan sendirinya hancur di mulut Anda seolah-olah tujuan hidup adalah untuk, yah, harus hancur di mulut Anda dengan kesempurnaan melty. Yap, nona manis rhuby patut dicoba setidaknya sekali.

Peduli dengan beberapa catatan? Resep ini menggunakan ceri, tetapi buah persik atau beri sama lezatnya. Tolong - jangan ada pesan marah - toppingnya lebih renyah daripada streusel. Dan akhirnya, bagi mereka yang tidak tahu, melelahkan pada dasarnya hanya berarti mengasinkan buah. Kelembaban rhubarb sendiri akan ditarik keluar dan bergabung dengan cairan yang disebut di bawah ini. Jangan khawatir, akan ada cukup banyak. Nikmati!

Cairan maserasi

• Jus dan Zest 1 jeruk besar


• Jus dan Zest of 1 lemon


• 2 Tblsp Balsamic Vinegar


• 1 sdt Vanilla


• 2 Tblsp Pati Jagung


• Jepit (kira-kira sp sdt) Kapulaga

isi

• Kira-kira 4 batang Rhubarb, dicuci dan dicincang menjadi 1 bagian


• Kira-kira 3 Cangkir Bing Ceri, dicuci dan diadu(Perlu sekitar 8 cangkir total buah)


• 1/8 Cup Manisan Jahe


• 2 Tblsp Thyme segar, dicuci dan ditarik dari batangnya

tambahan

• 1 Gula Gula Merah Kemasan


• Tepung Piala 3/4


• 1/2 Cup Oatmeal Memasak Cepat (tidak instan)


• 1/2 Cangkir Hazelnut Cincang
  
• 1 ½ Stik Mentega tawar, dingin


• 1/2 sdt Garam


• 1/2 sdt Kayu Manis

1. Campurkan Cairan maserasi bahan bersama dengan baik. Tuang ke atas isi bahan dalam mangkuk besar dan aduk untuk menutupi. Izinkan untuk dimaserasi setidaknya selama 1 jam.


2. Memanaskan lebih dulu oven ke 350. Dalam mangkuk sedang tambahkan tambahan bahan, memotong mentega. Aduk rata dengan blender kue atau garpu sampai menyerupai pasir basah yang kasar.


3. Aduk isian yang dimaserasi untuk memastikan pati jagung didistribusikan secara merata. Tambahkan campuran ke wajan 9x13. Tambahkan topping dengan mengumpulkan bola dan menekan di antara telapak tangan untuk membuat apa yang menyerupai patty hamburger yang sangat tipis. Tempatkan ini di atas sedekat mungkin, menutupi isinya.


4. Panggang sekitar 45 menit sampai buahnya empuk dan toppingnya renyah. Sajikan hangat atau dingin dengan whipped cream.

Petunjuk Video: How to Make Fruit Crumble | Three Ways | Jamie Oliver (April 2024).