Resep Perjamuan Samhain

• April 20, 2024

Samhain adalah pintu masuk menuju musim dingin ketika kita kaum pagan dan Wiccan berkumpul untuk mengingat leluhur kita, untuk mengambil persediaan tahun yang lama, dan untuk menyambut tahun yang baru. Pada malam Samhain, Anda ingin menyajikan hidangan hangat dan hangat dengan hidangan penutup ringan dan pedas untuk diikuti. Resep-resep ini bisa memberi Anda awal, dan Anda bisa menyesuaikannya dan menambahkannya sesuka Anda.

Menu utama:

Babi dan apel sama-sama sakral pada Celtic kuno, jadi pilihan apa yang lebih baik untuk pesta Samhain selain menggabungkan keduanya dalam daging babi panggang? Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

* satu pot besar dengan tutup
* 1 daging babi panggang (Pork Butt) panggang,
* 3 sendok makan minyak zaitun,
* 4 cangkir jus apel,
* 1 cangkir kaldu sapi,
* 3 buah apel merah dipotong menjadi irisan
* 3 bawang kuning diiris tebal.

Pertama, masukkan minyak zaitun ke dalam panci, angkat panasnya tinggi-tinggi, dan bakar panci panggang Anda di semua sisi untuk menutup jusnya. Kecilkan api menjadi rendah, dan tambahkan kaldu daging sapi, jus apel, irisan apel, dan bawang iris. Selama tiga jam berikutnya, Anda mendidih panci tertutup. Kemudian angkat daging panggang, apel, dan bawang bombai ke piring dan rebus cairan yang tersisa ke saus berat untuk panggang. Tuang di atas daging panggang dan sajikan dengan nasi atau roti liar. Menurut pedoman baru oleh Departemen Pertanian AS, Anda sekarang dapat memasak daging babi panggang dengan aman agar lebih lunak, berwarna merah muda, dan lebih segar daripada di masa lalu: suhu internal 145 derajat Fahrenheit yang diukur dengan termometer makanan aman, diikuti oleh waktu istirahat tiga menit.

Pencuci mulut:

Ramuan rosemary adalah untuk kenangan, yang menjadikannya pilihan yang baik untuk bumbu pada Samhain ketika tahun mati dan orang mati sudah dekat. Pikirkan leluhur kami saat Anda membuat dan menikmati makanan penutup ini. Ingatlah untuk meninggalkan beberapa di luar Anda, mungkin di bawah pohon, sebagai persembahan kepada roh-roh tanah. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut untuk cookie berbumbu ini:

1 dan 1/2 cangkir gula bubuk
1 cangkir mentega lunak
1 butir telur
2 sendok teh vanilla
1 sendok teh ekstrak almond
2 dan 1/2 cangkir tepung serbaguna
1 sendok teh soda kue
1 sendok teh krim tartar
1 dan 1/2 sendok makan rosemary cincang halus

Panaskan oven Anda hingga 375 derajat dan campur dengan baik bahan-bahan berikut dalam mangkuk: gula bubuk Anda, mentega lunak, telur, vanila, ekstrak almond, dan rosemary cincang halus. Ambil mangkuk lain dan ayak dan campur bahan kering Anda ke dalamnya: tepung Anda, soda kue, dan krim tartar. Campur bahan kering Anda ke dalam mangkuk dengan bahan basah Anda sampai Anda memiliki adonan halus, yang Anda dinginkan selama tiga jam. Gulung adonan sampai rata dan potong bentuk dengan pemotong kue. Bentuk manusia baik untuk nenek moyang, tetapi Anda dapat menggunakan apa pun yang Anda suka. Terus menggulung adonan menjadi rata dan memotong sampai Anda memiliki semua bentuk kue yang ingin Anda letakkan di atas selembar kue yang tidak diperkecil. Panggang kue selama 5-7 menit.

Di Amazon.com Anda dapat menemukan The Wicca Cookbook, Edisi Kedua: Resep, Ritual, dan Lore dan Memasak Cerita Rakyat Celtic.

Ikuti perkembangan terkini dengan buletin situs Wicca mingguan gratis.