Bawang Gurih dan Resep Ramuan

• April 19, 2024

Sudah waktunya untuk merayakan bawang Walla Walla! Saya harap Anda suka bawang, karena saya hidup untuk memakannya !! Bawang Walla Walla berasal dari Pasifik Barat Laut, khususnya di negara bagian Washington.

Musim ini singkat, untuk bawang Walla Walla. Bola-bola manis raksasa ini tersedia pada bulan Juni - Agustus, jadi manfaatkanlah saat tersedia. Jika Anda tidak bisa mendapatkan bawang Walla Walla, maka Anda bisa mengganti bawang bombai gurih dan resep quiche ramuan ini dengan bawang Vidalia atau Maui.

BAHAN

2 kerang pai kerak pendek beku 9 inci yang dangkal (atau satu kerang pie dalam 9 inci)
3 sdm. minyak zaitun
6 cangkir Walla Walla bawang, potong setengah dan iris menjadi setengah bulan yang tipis
3/4 sdt. garam halal, dibagi
1/4 sdt. gula pasir
3 telur besar (atau 4 sedang), dikocok ringan
2 gelas cambuk atau krim ringan
1/4 sdt. merica cabai rawit
1 sendok teh. daun bawang segar, cincang halus (atau 1/2 sdt dikeringkan)
1 sendok teh. daun sage segar, dicincang halus (atau 1/2 sdt dikeringkan)
1/2 sdt. rosemary segar, cincang halus (atau 1/2 sdt. tanah)
1/4 sdt. lada putih
1/4 sdt. pala ditumbuk atau diparut
1/2 cangkir keju Swiss gruyere, parut
1/2 cangkir keju Swiss domestik atau impor, parut

METODE

1. Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun dengan api sedang sampai berkilau. Lalu, tambahkan bawang dan aduk. Masak selama 5 menit aduk sesekali dan kemudian tambahkan satu 1/4 sendok teh garam dan gula. Garam akan menghentikan bawang dari kecoklatan, yang kita inginkan dalam resep ini. Masak bawang sampai tembus dan mulai layu, mungkin 3 menit lagi. Kemudian, sisihkan hingga dingin.
2. Selanjutnya, selagi bawang mendingin, panaskan oven sampai 425F. Dalam mangkuk besar, campurkan sisa 1/2 sendok teh garam dan bahan lainnya. Kocok dengan baik selama 15 detik.
3. Untuk cangkang pai hidangan dalam 9 inci, tempatkan bawang di bagian bawah (atau bagi bawang untuk 2 kulit pai dangkal), kemudian tuangkan campuran telur di atas bawang. Pindahkan bawang dengan lembut untuk mendistribusikan puding dan kemudian taruh di tengah-tengah oven selama 20 menit.
4. Meninggalkan pai dalam oven, kecilkan api hingga 300F dan masak selama 30 menit lagi. Untuk memeriksa kematangan, masukkan pisau mentega atau tusuk gigi 2 inci dari tepi pai. Jika keluar bersih, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 20 menit sebelum mengiris. Jika pisau atau tusuk gigi tidak bersih, masak 5 menit lagi dan periksa lagi.
Sajikan bawang gurih dan ramuan quiche ini dengan salad taman yang renyah.
Untuk 6 hingga 8 porsi

CATATAN COOKS dan TIPS:

Jika ujung quiche menjadi terlalu kecokelatan, letakkan sedikit strip foil di sekitar tepiannya untuk berhenti membakar atau berinvestasi dalam penghemat pai (cincin logam yang Anda letakkan di atas kerak pai saat Anda membuat kue).

Pastikan Anda membiarkan pai beristirahat setidaknya selama 15 hingga 20 menit sebelum memotongnya atau pai akan hancur berantakan. Telur perlu waktu untuk berkumpul kembali dan mengatur.

Quiche ini adalah pai tangan yang bagus saat dingin. Ini adalah resep makan siang, makan siang, atau makan malam yang enak.

Petunjuk Video: Cara membuat Ramuan Herbal untuk mengobati berbagai penyakit (Jantung,stroke,kanker,dll) (April 2024).