Eksperimen Sains - Status Pencicip

• April 23, 2024

Bagaimana Anda tahu jika Anda seorang supertaster atau pencicip biasa? Anda dapat melakukan dua hal untuk menentukan status pencicip Anda. Anda dapat membeli strip PTC dan melihat apakah Anda dapat merasakan bahan kimia pahit yang terkandung di strip atau Anda juga dapat melihat berapa banyak selera Anda telah menggunakan pewarna biru untuk mewarnai lidah Anda. Eksperimen yang menyenangkan dan mudah ini akan menentukan apakah Anda seorang pencicip rata-rata atau pencicip super.

Anda dapat membeli strip pencicip PTC online untuk mengetahui apakah Anda memiliki gen rasa pahit TAS2R38. Tes strip PTC untuk sensitivitas rasa terhadap kepahitan. Strip PTC secara khusus menguji sensitivitas rasa Anda terhadap bahan kimia yang dikenal sebagai feniltiokarbamid, bahan kimia yang mirip dengan alkaloid pahit yang diproduksi oleh tanaman tertentu seperti kubis dan kubis Brussel. Jika Anda bisa merasakan PTC pahit, Anda mungkin seorang supertaster.

Lakukan percobaan sains cepat lainnya menggunakan pewarna biru untuk melihat berapa banyak pengecap di lidah Anda untuk memastikan status pencicip Anda. Anda membutuhkan pewarna makanan biru, bola kapas, beberapa cincin penguat kertas, lampu kilat, kaca pembesar, dan mitra laboratorium untuk melakukan percobaan ini. Perhatikan bahwa kaca pembesar adalah opsional menjadikan visualisasi selera Anda lebih mudah. Anda dapat mengambil cincin penguat kertas di toko perlengkapan kantor setempat.

Pertama-tama ukurlah diameter lubang pada cincin penguat kertas Anda. Gunakan pengukuran ini untuk menghitung luas cincin. Catat area Anda; Anda akan membutuhkan pengukuran ini untuk menghitung kepadatan indra perasa Anda.

Sekarang beri pewarna makanan biru pada bola kapas Anda dan usap bola kapas di ujung lidah Anda. Cobalah untuk menutupi setidaknya satu inci lidah Anda dengan pewarna biru. Kemudian letakkan cincin penguat kertas di atas sebagian lidah Anda yang diwarnai. Mintalah pasangan menyinari lampu senter di atas lidah Anda dan hitung jumlah perasa dalam cincin penguat kertas. Selera perasa Anda akan terlihat seperti titik kecil berwarna merah muda karena tidak menyerap pewarna sebanyak sisa lidah Anda. Catat nomor ini di selembar kertas.

Sekarang Anda dapat menghitung kepadatan lidah Anda! Ambil jumlah kuncup rasa yang Anda temukan dan bagi dengan area cincin penguat kertas Anda. Menurut percobaan serupa yang dilakukan di University of South Dakota, super pencicip rasa memiliki kepadatan rata-rata sel tunas lebih besar dari 1 milimeter. Non-campur sari memiliki kepadatan rata-rata sel punca 0,3-1 milimeter. Apa status pencicip Anda?