Resep Creole Udang Pintas

• April 25, 2024

Salah satu hidangan Cajun yang paling populer dan tradisional adalah Shrimp Creole. Ini terdiri dari udang lembut dalam saus yang dibuat dengan menumis campuran "Cajun Holy Trinity," (paprika hijau, bawang, dan seledri) dengan banyak bawang putih, kemudian menambahkan tomat, dan rempah-rempah. Campuran kemudian dididihkan selama berjam-jam untuk memungkinkan rasa untuk menyatu. Udang ditambahkan pada menit terakhir, kemudian campuran disajikan di atas nasi. Creole Udang Tradisional biasanya bukan hidangan cepat untuk dibuat.

Akan tetapi, jika Anda sudah menyiapkan Modul Saus Kolega Dasar dan menyimpannya di lemari es Anda, hidangan ini bisa dibuat dalam waktu sekitar 15 menit, dan mudah dilakukan bahkan oleh juru masak tersibuk atau belum berpengalaman sekalipun. Yang harus dilakukan adalah mulai menanak nasi di penanak nasi (atau di atas kompor jika tidak ada), lalu bawa saus ke api kecil dan tambahkan udang. Setelah nasi selesai, hidangan siap disajikan. Anda tidak bisa mendapatkan lebih cepat dari itu.

Untuk melengkapi hidangan sederhana namun lezat ini, tambahkan salad yang dilemparkan yang dibuat dengan precut, sayuran kemasan dari departemen produk yang ditaburi salad dressing favorit Anda dan roti Prancis yang baru dipanggang dan berkerak dengan banyak mentega asli.

Kreol Udang Pintas

6 porsi

4 gelas saus creole dasar dari modul saus creole dasar
1 pon udang mentah, deveined, kupas, dan ekor

6 gelas nasi matang
1/2 cangkir bawang hijau, cincang
1/4 cangkir peterseli segar, dicacah

1. Jika sausnya beku, hancurkan dalam microwave; ini membutuhkan waktu sekitar 5 menit.
2. Pindahkan saus ke panci.
3. Tempatkan panci di atas kompor, putar api sedang-sedang, dan api kecil sampai mendidih.
4. Saat campuran mendidih, kecilkan api agar campuran tersebut hanya mendidih.
5. Aduk udang dan masak sekitar 5 menit, atau sampai berwarna merah muda; jangan terlalu matang.
6. Angkat panci dari atas api.
7. Untuk menyajikan: Tempatkan gundukan beras di masing-masing dari enam piring saji.
8. Tutupi setiap gundukan dengan campuran udang.
9. Taburi masing-masing dengan bawang hijau dan peterseli.
10. Sajikan segera.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 364 Kalori dari Lemak 11
Persen Total Kalori Dari: Lemak 3% Protein 24% Karbohidrat. 73%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 1 g
Lemak jenuh 0 g
Kolesterol 148 mg
Sodium 604 mg
Total Karbohidrat 66 g
Serat Makanan 0 g
Gula 0 g
Protein 22 g

Vitamin A 7% Vitamin C 9% Kalsium 0% Besi 31%