Resep Slow Cooker Ayam India
Saya sering diminta untuk resep masakan slow cooker India dan yang satu ini selalu menyenangkan orang banyak - Slow Cooker Chicken Chicken Chili saya sangat cocok untuk masa itu ketika Anda tidak punya waktu untuk membuat makanan yang dimasak di rumah yang lezat. Bagi Anda yang tidak terbiasa dengan slow cooker - ini pada dasarnya adalah alat dapur listrik yang memasak makanan pada suhu yang sangat rendah selama beberapa jam (rendah & lambat adalah kuncinya di sini). Jadi, jika Anda sangat sibuk dan tidak punya waktu untuk menghabiskan waktu di dapur, maka ini hanya resep untuk Anda. Resep ini paling cocok digunakan dalam slow cooker ukuran 3-4 qt.

Jangan ragu untuk menggunakan semua jenis daging giling dalam resep ini seperti kalkun giling atau daging domba. Anda juga bisa menambahkan sayuran favorit ke cabai seperti tomat, paprika hijau, wortel, atau baby corn jika diinginkan.


LAMBAT COOKER INDIA AYAM Chili

Bahan:

1 lb ayam giling
1 bawang bombai sedang, potong dadu halus
3-4 siung bawang putih besar, cincang halus
1 ”sepotong jahe, kupas & cincang halus
4-5 cabai Thailand kecil, cincang halus (secukupnya)
sejumput kunyit (haldi)
sejumput paprika Spanyol asap
½ sdt garam masala
1 sdt bubuk ketumbar
1 sdt bubuk jintan halus
1 sdt bubuk cabai merah, secukupnya
garam & merica, secukupnya
1 (ukuran 10 ons) biji cannellini, dikeringkan & dibilas dengan baik
1 (ukuran 10 ons) dapat biji garbanzo, dikeringkan & dibilas dengan baik
1-1½ cangkir kaldu ayam (atau kaldu sayur atau bahkan air)
2 sdm minyak (sayur atau canola)
daun bawang yang baru dipotong untuk hiasan

METODE:

Dalam wajan besar yang dalam di atas api sedang, tambahkan minyak. Saat panas, tambahkan bawang bersama bawang putih, jahe & cabai hijau. Biarkan masak sampai bawang transparan & sedikit cokelat. Kemudian tambahkan rempah-rempah (kunyit, paprika Spanyol asap, garam masala, bubuk ketumbar, bubuk bubuk jintan, bubuk cabai merah, garam & lada). Biarkan rempah-rempah menggoreng selama beberapa menit sebelum menambahkan ayam giling. Aduk hingga tercampur rata & biarkan masak sampai ayam menjadi kecokelatan.

Sekarang pindahkan campuran ke slow cooker bersama dengan cannellini & garbanzo beans. Terakhir, tambahkan kaldu ayam & masak di tempat rendah selama 4 jam. Hiasi dengan daun bawang yang baru dipotong & sajikan dengan naan panggang atau irisan pita.


VARIASI:

Jangan ragu untuk membuat hidangan ini menggunakan potongan ayam, bukan ayam giling. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran favorit Anda ke cabai seperti paprika, wortel, dan biji jagung yang dipotong dadu…

SC Chicken Chili 1

Petunjuk Video: RESEP SOTO DAGING PRAKTIS || PENGGUNAAN SLOW COOKER-Yulian Kwasua (Maret 2024).