Cooker Slow Indian Rice Pilau Recipe
Pilau (pee-lou atau pee-law) hanyalah nama lain untuk pilaf, tetapi ketika membuat versi India, itu umumnya disebut sebagai Pilau. Pengikut Slow Cooker Melihat Pilau India dibumbui dengan rempah-rempah dan kunyit, dan merupakan pendamping yang sempurna untuk hidangan India seperti Chicken Tikka Masala, Indian Butter Chicken, atau Chicken Korma. Itu juga bagus sendiri. Bumbu utuh ditambahkan, bukan ditumbuk; itu membuat perbedaan dalam rasa, dan hidangannya sangat menarik. Anda dapat menghapus batang kayu manis dan daun salam sebelum disajikan, jika mau. Atau, jika Anda lebih suka tidak memiliki bumbu utuh dalam nasi (lada menjadi lunak, tetapi masih pedas), cukup ikat dengan kain tipis dan tambahkan; paket kain katun tipis bisa dilepas dengan mudah setelah dimasak.
””
Nasi basmati adalah nasi tradisional yang digunakan dengan masakan India; ini memiliki tekstur halus dan rasa yang baik. Sejauh memasak lambat, ini adalah hidangan cepat, hanya membutuhkan sekitar 1 1/2 jam untuk memasak; hasil akhirnya ringan, halus, dan dibumbui dengan sempurna. Jika Anda berencana untuk pergi lebih lama dari yang dibutuhkan hidangan ini untuk memasak, pasang slow cooker ke dalam timer dan atur hingga selesai saat Anda tiba di rumah.

6 porsi

1 cangkir nasi basmati
6 pod kapulaga hijau
1 sendok teh lada hitam utuh
1/2 sendok teh cengkeh utuh,
1 batang kayu manis, panjang 2 "
2 daun salam
1 sendok teh garam
1 sendok makan ghee, atau mentega

1 sejumput saffron
2 gelas air keran terpanas

Bawang renyah:
1 sendok makan ghee, atau mentega
1/2 bawang, dicincang
  1. Ukur beras menjadi saringan halus; bilas dengan air dingin selama 2 atau 3 menit atau sampai airnya jernih.
  2. Tempatkan di dalam slow cooker 3-4 liter.
  3. Tambahkan pod kapulaga hijau, lada hitam utuh, cengkeh, batang kayu manis, daun salam, garam, dan ghee atau mentega.
  4. Larutkan safron dalam air panas dan aduk ke dalam campuran beras.
  5. Tutup, atur slow cooker menjadi tinggi, dan biarkan masak 2-3 jam atau sampai nasi empuk.
  6. Sementara itu, buat bawang segar: lelehkan ghee atau mentega dalam wajan; tambahkan bawang dan tumis di atas api sedang sampai bawang kecoklatan.
  7. Sisihkan sampai nasi matang.
  8. Saat nasi empuk, matikan slow cooker, lepas tutupnya, aduk bawang renyah, dan kocok dengan garpu.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 177 Kalori dari Fat 47
Persen Total Kalori Dari: Lemak 26% Protein 6% Carb. 67%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 5 g
Lemak jenuh 3 g
Kolesterol 12 mg
Sodium 390 mg
Total Karbohidrat 30 g
Serat Makanan 1 g
Gula 0 g
Protein 3 g

Vitamin A 4% Vitamin C 3% Kalsium 0% Besi 14%



Petunjuk Video: Simple Pulao in Pressure Cooker | How to cook plain pulao in rice cooker (Oktober 2020).