Slow Cooker Steamed Date Pudding Orange

• April 19, 2024

Puding kukus telah lama menjadi tradisi liburan. Mereka adalah persilangan antara kue yang sangat lembab, dan puding padat. Kebanyakan resep puding Natal membutuhkan kulit manisan dan buah kering lainnya, tetapi banyak orang yang tidak terlalu suka rasa itu. Namun, hampir semua orang akan menyukai rasa di bawah ini Puding Oranye Tanggal Slow Cooker "Dikukus". Muncul dengan saus jeruk lezat yang mudah dibuat dalam microwave pada menit terakhir, dan disimpan dengan sangat baik selama beberapa hari.

Puding ini tidak membutuhkan baskom puding atau pengukus. Karena slow cooker mempertahankan kelembaban, mereka cocok untuk memanggang puding basah seperti ini. Resep untuk Pudding Oranye Tanggal Slow Cooker "Dikukus" ini telah diadaptasi dari resep yang ditemukan di majalah Natal Irlandia; aslinya cukup memakan waktu, tetapi dengan mengadaptasinya ke ukuran AS dan slow cooker, waktu praktis sangat minim, dan hasilnya hampir identik. Bumbu Campuran tersedia di mana-mana di Inggris; jika Anda tidak bisa mendapatkannya, Penzey membuat versi yang bagus bernama Baking Spice, atau Anda bisa membuat British Mixed Spice Anda sendiri. (di bagian bawah artikel). Untuk kenyamanan, puding basah dan lezat ini dapat dibuat di depan, dibungkus dengan baik, dan dibekukan selama beberapa bulan. Jika Anda berencana untuk menyajikan puding di prasmanan atau seperti gambar, tuangkan setengah dari saus dan hiasi. Sajikan dengan saus yang tersisa.

8 porsi

Puding:
2 jeruk
1 cangkir cincang tanggal

1/2 cangkir sirup emas, atau light treacle
1/3 cangkir mentega
1/2 sendok teh soda kue

1 1/2 cangkir tepung terigu sendiri
1 sendok teh bumbu campur, atau Baking Spice
1/3 gelas susu
1 butir telur

Saus jeruk:
10 sendok makan gula, (1/2 gelas plus 2 sendok makan)
1/4 cangkir sirup emas, atau light treacle
Semangat 2 jeruk
1/2 cangkir jus jeruk
1/4 cangkir mentega

1. Semprotkan slow cooker 2 1/2 - 3 liter (bulat atau oval) dengan semprotan anti lengket.
2. Lapisi bagian bawah dengan potongan perkamen agar pas.
3. Angkat kulit dari dua jeruk dan letakkan di mangkuk.
4. Potong jeruk menjadi dua dan peras 1/2 cangkir jus ke dalam mangkuk; microwave 1 menit dan aduk tanggal. Menyisihkan.
5. Ukur mentega dan sirup emas ke dalam gelas pengukur gelas; microwave 1 - 1 1/2 menit atau hingga mendidih.
6. Masukkan soda kue dan tuangkan campuran ke dalam mangkuk pencampur dengan kulit jeruk.
7. Ukur tepung dan bumbu campuran menjadi saringan halus yang diletakkan di atas mangkuk pencampur dan kocok hingga rata.
8. Aduk, lalu tambahkan susu dan telur; aduk rata dan aduk campuran tanggal.
9. Tuang adonan ke dalam slow cooker yang sudah disiapkan.
10. Tutup, atur slow cooker menjadi tinggi, dan biarkan masak 1 jam 15 menit hingga 2 jam; periksa setelah 1 jam dan 15 menit - selesai ketika pusat baru saja diatur.
11. Matikan slow cooker, tetapi biarkan tutupnya agar hangat puding segera disajikan, atau jika dingin, letakkan pisau di luar dan balikkan ke rak pendingin sebelum dibalut dengan kencang.
12. Saus jeruk: menggabungkan gula, sirup emas, kulit jeruk, jus jeruk, dan mentega asin dalam wadah besar yang dapat dipanaskan dengan microwave, seperti gelas pengukur gelas besar.
13. Microwave 2 menit; aduk untuk melarutkan gula.
14. Microwave 2-3 menit lagi atau sampai mendidih.
15. Angkat dari microwave dan aduk; sajikan hangat di atas puding.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 473 Kalori dari Lemak 134
Persen Total Kalori Dari: Lemak 28% Protein 4% Karbohidrat. 68%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 15 g
Lemak jenuh 9 g
Kolesterol 64 mg
Sodium 224 mg
Total Karbohidrat 80 g
Serat Makanan 1 g
Gula 16 g
Protein 5 g

Vitamin A 13% Vitamin C 49% Kalsium 0% Besi 12%

Petunjuk Video: Sticky Toffee Pudding – Nigella: At My Table | Christmas – BBC TWO (April 2024).