Resep Masakan Barat Daya dan Salsa

• April 20, 2024

Jika Anda melakukan perjalanan ke wilayah barat daya Amerika atau mengunjungi restoran-restoran Meksiko lokal di sekitar kota Anda, Anda akan menemukan bahwa memesan burrito daging sapi, carnitas taco, atau chimichanga ayam selalu termasuk tambahan di samping. Apakah itu nasi dan kacang atau semacam salsa segar atau senang. Artikel ini mencakup tiga salsa segar / makanan pendamping yang menggiurkan.

Mangga, Tomat, dan Mentimun, Salsa Kacang Hitam dan Jagung, dan Nopalitos (kaktus) Sangat cepat dan mudah disiapkan. Mereka berpasangan dengan banyak hidangan, tidak hanya taco atau burrito! Resep salsa / relish ini terutama menggunakan bahan-bahan segar yang berlimpah selama musim panas.

Nopalitos disiapkan kaktus dipotong menjadi strip tipis dan rasanya sangat mirip dengan kacang hijau. Anda dapat membeli ini dalam toples di toko bahan makanan Anda dan harus menemukannya di lorong makanan internasional / etnis. Resep salsa dan barat daya ini merupakan tambahan yang bagus untuk resep malam carnitas taco saya.

Silakan baca catatan dan kiat juru masak saya di akhir resep ini untuk menyajikan saran dan pengganti.

Mangga, Tomat, dan Mentimun

Bahan

2 buah mangga kecil (atau 1 buah sangat besar), dikupas, dadu 1/2 inci
1 1/2 cangkir mentimun, dadu 1/2 inci
2 cangkir tomat roma, diseseed, dadu 1/2 inci
4 daun bawang, iris tipis, putih dan hijau muda saja
1/2 cangkir ketumbar segar, dicacah
1 sendok teh. cuka anggur merah
1/4 sdt. lada hitam
1/4 sdt. garam halal
Jus dari 2 jeruk nipis

metode

Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar dan aduk rata. Dinginkan setidaknya 2 jam, aduk sesekali.

Black Bean Pedas dan Salsa Jagung

Bahan

1 14 oz. kaleng kacang hitam, tiriskan dan bilas
1 telinga besar jagung segar (atau satu kaleng 8 ons jagung)
3 siung bawang putih segar, dicacah
1 bawang merah kecil, potong dadu halus
1/4 cangkir paprika merah, potong dadu halus
1 cabai jalapeño, deseeded, potong dadu halus
1 sendok teh. jintan halus
1/3 cangkir ketumbar segar, dicacah
2 sdt. saus Adobo
1/4 sdt. lada hitam
1/4 sdt. garam halal

metode

Campur semua bahan menjadi satu dalam mangkuk besar dan dinginkan setidaknya selama 2 jam atau semalam, aduk sesekali. Salsa ini juga bisa dipanaskan melalui panci. Itu membuat lauk hangat yang enak.

Nopalitos Relish

Bahan

1 cangkir nopalitos, tiriskan, bilas, keringkan dan dicincang
5 tomat roma, diseseed dan dipotong dadu
2 siung bawang putih segar, dicacah
1 mangkok jagung segar (atau beku, dicairkan)
1 cabai jalapeño kecil, deseeded, potong dadu halus
2 sdm. Balsamic dressing Italia (Saya menggunakan paket Good Seasons Italian)

metode

1. Pertama, dalam mangkuk yang dalam, hancurkan jagung sedikit dengan hidung belang kentang untuk melepaskan beberapa susu jagung.

2. Selanjutnya, gabungkan semua bahan (termasuk susu dari jagung) dalam mangkuk besar dan dinginkan setidaknya selama 2 jam atau semalam, aduk sesekali.


CATATAN MASAK dan TIPS

Cabai apa pun bisa diganti dalam resep di atas jika Anda mau. Salsa mangga merupakan topping yang bagus untuk ayam atau ikan bakar, seperti halnya salsa kacang hitam dan jagung pedas. Relawan nopalitos lezat dimakan dengan segala jenis daging merah. Ketiga hidangan berpasangan dengan makanan Meksiko.

Petunjuk Video: jual tenggiri giling jakarta paling fresh murah terpercaya hub. | WA.081359992057 (April 2024).