Resep barat daya Superbowl Daging Sapi Nachos

• April 23, 2024

Jika Anda mencari beberapa menyenangkan makanan barat daya untuk hari-hari permainan dan Superbowl, maka Anda harus mencoba Resep Nachos pedas khusus saya - atau tidak. Itu dilapisi dengan rasa Meksiko dan Barat Daya dan selalu hit besar dengan keluarga dan teman-teman, terutama para pria jika Anda menambahkan bahan pedas - dan Anda bisa menjinakkannya untuk para pemakan anti-pedas.

Dalam resep ini saya menggunakan steak chuck yang dimasak lambat yang bisa dibuat satu atau dua hari sebelumnya dan dihancurkan, maka yang harus Anda lakukan adalah menyatukannya. Steak adalah satu-satunya masakan yang perlu Anda lakukan. Seperti semua resep saya, mereka datang dengan opsi sehingga Anda dapat memberi makan semua selera dalam satu persiapan. Resep ini membuat piring saji yang besar dan memberi makan sekitar 10 orang sebagai hidangan pembuka. Namun, Anda dapat membaginya menjadi piring-piring kecil untuk pedas, dengan menambahkan jalapeños dan non-pedas untuk anak-anak!

Anda bisa membuatnya di slow cooker Anda sampai empuk, ditutup rapat dengan foil dan tutupnya di oven atau di atas kompor.
Waktu memasak adalah 1 1 / 2-2 jam kira-kira untuk dua persiapan terakhir. Saya harap kamu menikmatinya!


Bahan untuk Daging Sapi

Panaskan kompor lambat Anda atau oven ke 325 derajat F.

2 pon. steak tanpa tulang chuck
Minyak zaitun
Garam dan merica
1 sendok teh. jintan halus
1 sendok teh. bubuk Pasilla Chili bubuk
1 sendok teh. cabe rawit
2 siung bawang putih, dilumatkan
2 jalapeños, belah dan buang bijinya
1 bawang bombai sedang, potong-potong
2 iga seledri, potong-potong
1 wortel, potong-potong
2 qt. kaldu sapi (atau cukup untuk menutup steak)

metode

Metode apa pun yang Anda gunakan untuk resep ini, apakah itu slow cooker, oven, atau kompor, urutan penempatan bahan-bahan dalam pot adalah sama.

1. Mulailah dengan menggosokkan sedikit minyak zaitun ke seluruh daging. Kemudian, oleskan jintan, bubuk cabai, cabai rawit dan bawang putih yang dihancurkan ke dalam daging dengan sangat baik. Panaskan wajan besar di atas api besar dan bakar daging di kedua sisi, hanya untuk mendapatkan sedikit kecoklatan. Menyisihkan.

2. Di bagian bawah pot Anda tempatkan bawang, seledri, wortel dan jalepenos dan tempatkan steak chuck di atasnya. Tutup dengan kaldu atau kaldu sapi. Cairan harus menutupi daging. Rebus selama 8-10 jam di kompor lambat Anda atau 1 1/2 - 2 jam di atas kompor dalam oven. Dagingnya matang ketika Anda bisa dengan mudah memuntirnya dan membuatnya berantakan.
Angkat daging dan sisihkan agar dingin, cukup untuk dipegang.

3. Tarik daging terpisah dengan dua garpu, buang semua bagian yang licin (lemak dan otot), kemudian pindahkan ke mangkuk besar dan tambahkan sedikit kaldu rasa dari panci untuk menjaga daging tetap lembab sampai Anda membuat nacho. .

Bahan untuk Nacho

Baking / pan spray
Daging sapi yang ditarik (resep di atas), kecokelatan dalam oven pada suhu 375 derajat dalam wajan berminyak
2 kaleng kecil - kacang, dihangatkan dengan 1/4 gelas air
1 tas besar keripik tortilla jagung yang kokoh
2 jalepenos atau cabai lain, iris tipis
2 cangkir keju cheddar, atau campuran keju favorit Anda
1 cangkir zaitun hitam iris
1 ikat daun bawang, diiris tipis
3 buah tomat Roma, dibuang bijinya dan potong dadu
2 Alpukat, potong dadu dan aduk dengan garam, merica dan sedikit lemon atau jus jeruk nipis
krim asam
Ketumbar cincang segar

metode

Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F.

1. Semprotkan piring Anda dengan semprotan oven. Lapisi bahan dalam urutan ini: -

Lapisi beberapa keripik tortilla di bagian bawah, lalu tambahkan gumpalan kacang goreng hangat ke dalamnya - selanjutnya tambahkan abon, cabai dan keju cheddar. Terus lapisan dengan keripik dan bahan lainnya sampai Anda selesai, diakhiri dengan lapisan keju. Kemudian, di atas tambahkan zaitun dan daun bawang. Panggang selama 20 menit atau sampai keju meleleh dan keripik tortilla menjadi cokelat di sekitar tepinya. Hiasi dengan ketumbar cincang.

2. Tutup hidangan dengan menambahkan tomat dan alpukat. Sajikan panas!

Catatan dan Kiat Koki

Anda dapat melewati langkah daging sapi yang ditarik dan membuat daging sapi giling dengan campuran taco favorit Anda. Sama lezatnya!
Sajikan jalapeños tambahan, bawang, zaitun dan tomat di sampingnya.

Petunjuk Video: Menu Olahan Amerika Latin “Beef Tacos” (April 2024).